Ligurie
La Ligurie est l'une des plus petites régions viticoles d'Italie. Sa conformation, coincée entre les Alpes, les Apennins et la mer, rend la viticulture extrêmement difficile ; dans le même temps, la douceur du climat qui caractérise la zone vallonnée de l'arrière-pays immédiat représente une condition extrêmement favorable à la culture de la vigne.
Pour cette raison, la Ligurie possède une bonne tradition dans le domaine œnologique, également influencée positivement par la présence de la mer qui, en plus de donner un caractère particulier aux vins, a toujours favorisé leur commercialisation et leur diffusion.
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato U Baccan 2022 Bruna
La Riviera Ligure de Ponente Pigato U Baccan est née dans des vignobles situés dans la fabuleuse vallée d'Arroscia, entre les provinces d'Imperia et de Savone, au cœur de la Ligurie occidentale. U Baccan qui signifie le chef en dialecte ligure, grâce à sa personnalité exprime la véritable essence du cépage Pigato.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pigato, récoltés uniquement à la main au cours du mois de septembre. Après une macération sur les peaux pendant 36 heures, les raisins ferm...
Voir la page du produitPortofino DOC Çimixà L'Antico 2022 Bisson
Le vin blanc L'antico Scimiscià est produit par la société Bisson, fondée en 1978 sur la Riviera ligurienne orientale par Pierluigi Lugano.
Il se compose à 100% de raisins Cimixià, vinifiés avec une première macération à froid des raisins et une fermentation ultérieure dans des cuves en acier à température contrôlée.
De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fruits tropicaux. La gorgée est fraîche et structurée, avec une finale persistante.
Il accompagne très bien les poissons et les...
Voir la page du produitPortofino DOC Vermentino Intrigoso 2022 Bisson
Le vin blanc Intrigoso est produit par la société Bisson, fondée en 1978 sur la Riviera ligurienne de Levante par Pierluigi Lugano.
Il est composé à 100% de raisins Vermentino, vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée.
De couleur jaune paille, il dévoile au nez des arômes de fleurs blanches. La gorgée est fraîche et assez structurée, avec une finale assez persistante.
Il accompagne très bien les poissons et les viandes blanches, même grillées.
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