Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle s'étend sur les deux tiers de la côte ouest couvrant 10 degrés de latitude, avec une topographie au moins aussi complexe que son climat qui laisse un large choix aux producteurs de la région. Les vins californiens n'ont acquis une notoriété internationale qu'au cours des dernières décennies, mais l'histoire viticole du pays commence il y a plus de 200 ans. Les plants de vigne européens ont été introduits par les colonisateurs et les missionnaires qui cultivaient le cépage Mission, aujourd'hui peu répandu mais fondamental pour la viticulture d'Amérique Centrale et du Sud. Dans la première moitié du XXe siècle, l'industrie du vin a été gravement entravée par les guerres, la prohibition et la crise connue sous le nom de Grande Dépression, mais depuis 1970, les producteurs ont donné naissance à une reprise vive et florissante et aujourd'hui la Californie abrite certains des plus grandes entreprises du monde entier ainsi que de petites caves capables d'aller chercher des prix astronomiques pour leurs vins cultes. La Californie produit actuellement 90 % du vin américain, qu'il s'agisse de vins rouges, blancs ou effervescents. Parmi les principaux cépages rouges, on trouve le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, la Syrah et le Zinfandel, tandis que les cépages blancs comprennent le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les porte-greffes américains robustes sont connus dans le monde entier pour leur résistance au redoutable puceron phylloxera. Divers sols et climats résultent d'une pluralité de facteurs tels que l'altitude, la latitude et la proximité des eaux froides de l'océan Pacifique. En été, les eaux côtières froides contribuent à créer un banc de brouillard qui peut également se déplacer vers l'arrière-pays, refroidissant les environs. Les zones montagneuses de la région limitent l'influence du climat maritime. Principalement deux zones climatiques sont établies : la plus froide près de la côte, adaptée à la culture des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay, et celle de l'arrière-pays où le climat est plus chaud et plus adapté à la culture du Cabernet Sauvignon et du Zinfandel, garantissant une excellente résultats dans les deux contextes.
California Zinfandel AVA Diamond Collection Red Label 2022 Francis Ford Coppola
Le Red Label Zinfandel de la collection Diamond de Francis Ford Coppola provient d'anciens vignobles situés dans le comté d'Amador, Paso Robles et Sonoma, en Californie.
Il est principalement produit à partir de raisins Zinfandel et de raisins Petit Syrah, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.
Ce Zinfand...
Voir la page du produitCalifornia AVA Cabernet Sauvignon 2022 Robert Mondavi Private Selection
Le Cabernet Sauvignon Private Selection de Robert Mondavi provient de vignobles situés dans la Napa Valley, une région extraordinaire de Californie connue pour la production de vins de grande valeur.
Il est produit exclusivement avec des raisins de Cabernet Sauvignon. Ce vin est considéré comme l'un des meilleurs Cabernet Sauvignon au monde. La cave Robert Mondavi parvient à combiner parfaitement la tradition ancienne avec des technologies vinicoles innovantes.
Il se caractérise par une couleur ro...
Voir la page du produitCalifornia AVA Cabernet Sauvignon 2022 Robert Mondavi Private Selection




California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2022 Francis Ford Coppola
L'étiquette jaune sauvignon de la collection Diamond de Francis Ford Coppola provient de vignobles situés dans d'importantes zones de production de vin californien : Alexander Valley, Sonoma Valley et Lake County.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs, afin de conserver ses caractéristiqu...
Voir la page du produitCalifornia AVA Pinot Nero Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection
Le Pinot Noir Vint de Robert Mondavi naît dans des vignobles situés dans la Napa Valley, un territoire extraordinaire de Californie connu pour la production de vins de grande qualité.
Produit exclusivement avec des raisins Pinot Noir, ce vin, grâce à son style inimitable, exprime parfaitement l'expérience de Robert Mondavi. Le domaine parvient à allier l'ancienne tradition aux technologies viticoles innovantes.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Au nez, il s'ouvre sur des notes élégant...
Voir la page du produitCalifornia AVA Red Blend 2022 The Prisoner
Le Prisoner's Red Blend est né dans la Napa Valley.
Les raisins Cabernet Sauvignon, Syrah, Zinfandel et Petit Syrah sont récoltés manuellement et fermentés séparément dans des cuves thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite quelques mois en fûts de chêne français et américain.
De couleur rubis, il révèle au nez des arômes de framboise, de chocolat noir et de vanille, enrichis de clous de girofle. La gorgée est ample et douce, avec une bonne persistance.
Il se déguste en accompagnement de viandes g...
Voir la page du produitCalifornia AVA Merlot Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection
Le Merlot Vint de la ligne Private Selection de Robert Mondavi provient de prestigieux vignobles de la Central Coast, en Californie, où le climat frais ralentit le processus de maturation des raisins, entraînant une plus grande richesse aromatique.
Vin 100 % Merlot. Après une sélection rigoureuse des raisins, le moût fermente en acier à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en bois, ce qui lui permet de perfectionner ses caractéristiques organoleptiques.
De couleur rouge rubis très conce...
Voir la page du produitLivermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2022 Wente
Connue pour être «la première famille de chardonnay en Californie», Wente Vineyards a été la première en Californie à produire un chardonnay étiqueté comme variété en 1936, obtenu à partir des clones de Wente. À San Francisco, dans la vallée de Livermore, cette famille exprime depuis des années le meilleur d'un terroir au climat mitigé par le brouillard matinal.
Morning Fog est un vin qui est récolté entre la première semaine de septembre et la dernière semaine d'octobre. Fermenter et affiner la ...
Voir la page du produitSonoma County AVA Chardonnay 2022 Sebastiani
Ce Sebastiani Chardonnay est né dans le comté de Sonoma à partir de vignobles situés dans la région de Carneros.
Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay. Une fois en cave, les raisins sont pressés doucement. Le moût est ensuite transféré dans des fûts en bois pour effectuer les deux fermentations. L'élevage se déroule pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français.
De couleur jaune doré, on retrouve au nez des arômes de pomme, de nectarine, d'agrumes et de pain beurré. En bouche, il...
Voir la page du produitMonterey Chardonnay AVA 2022 District 7
Le Chardonnay District 7 est composé à 100% de raisins dans la région de Monterey en Californie.
Les vignes sont cultivées dans un souci de durabilité et bénéficient de températures nocturnes basses, conférant aux vins acidité et tension. Après les vendanges aux premières heures de la journée, les raisins sont transportés à la cave, égrappés et pressés. Après fermentation, le vin vieillit 70% en acier et 30% en fûts de chêne pendant 10 mois, 30% neufs.
D'un jaune paille intense et brillant, il rév...
Voir la page du produitMonterey Chardonnay AVA Diamond Collection Gold Label 2022 Francis Ford Coppola
La Diamond Collection Chardonnay Gold Label Monterey County de Francis Ford Coppola provient des vignobles de Monterey, en Californie.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de petits ajouts de raisins Viognier et Riesling, récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.
Ce chardonnay ...
Voir la page du produitZinfandel 2022 Saldo
Le vin rouge Saldo est né en Californie à partir de cépages Zinfandel, Syrah et Petit Syrah, provenant de plus de 100 vignobles situés à Aparicio, Baines, Bluxome Creek, Dark Horse, Di Stasio, Grist, Pastori, Pilgrim, Murrill Family et F. Teldeschi.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français et américain (30 % neufs) pendant env. 9 mois.
De couleur rouge rubis intense, le vin dévoile au nez un bouquet de cerise, de régl...
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