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Ligurie
La Ligurie est l'une des plus petites régions viticoles d'Italie. Sa conformation, coincée entre les Alpes, les Apennins et la mer, rend la viticulture extrêmement difficile ; dans le même temps, la douceur du climat qui caractérise la zone vallonnée de l'arrière-pays immédiat représente une condition extrêmement favorable à la culture de la vigne.
Pour cette raison, la Ligurie possède une bonne tradition dans le domaine œnologique, également influencée positivement par la présence de la mer qui, en plus de donner un caractère particulier aux vins, a toujours favorisé leur commercialisation et leur diffusion.
Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2021 Lunae
Numero Chiuso, comme son nom l'indique, est un Vermentino pur exclusif, "IL VERMENTINO" par excellence, produit en seulement 2600 bouteilles seulement dans les années considérées comme les meilleures. L'intuition, la sensibilité et l'expérience de Paolo Bosoni se fondent dans cette excellence ligure obtenue à partir du cépage choisi sur son territoire, le Colli di Luni. Après s'être concentrée sur la maximisation de l'expression du Vermentino, la cave Lunae met désormais l'accent sur la possibil...
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Colli di Luni DOC Niccolò V 2021 Lunae
Le Niccolò V représente l'un des crus du célèbre vignoble ligure Lunae, propriété de la famille Bosoni. Issu de vignobles situés à Ortonova, dans la province de La Spezia, ce vin provient de vignobles avec des vignes avec un âge moyen de 40 ans.
Issu d'un savant assemblage de Sangiovese, Merlot et Pollera Nera, récoltés à la main dans la seconde quinzaine de septembre, ce vin est laissé pendant 15 jours au contact des peaux, puis fermentation en acier. Par la suite, le vin vieillit 18 mois en bar...
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