Le vin blanc Veliko Belo est produit par la cave Movia, située en Slovénie, dans une zone frontalière, la Brda. Il y a le Collio italien / frioulan et le slovène, précisément appelé Brda. Ce sont des régions au grand charme naturaliste et viticole. La cave Movia est l'une des plus grandes de la région, même avec une production moyenne de seulement 100 000 bouteilles par an. Il fait partie d'un créneau de domaines viticoles dans ces régions frontalières, dont les vins valent absolument la peine d...

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura di Banfi est un vin d'une grande élégance, produit à partir de raisins Sangiovese sélectionnés en interne, provenant des vignobles les plus adaptés du domaine. Les sols, caractérisés par des sédiments argileux et caillouteux, confèrent au vin une structure solide et une personnalité typée.

La fermentation a lieu dans des cuves combinées en acier et en chêne français, à température contrôlée. L'affinage se poursuit ensuite pendant au moins 30 mois...

Dettori Rosso, originaire de la région Romangia en Sardaigne, reflète la délicatesse puissante et la sagesse ancienne du territoire Sennori, exprimées à travers la vigne indigène cultivée dans le cru Badde Nigolosu. Ce vin se distingue par sa production limitée, avec seulement 4000 bouteilles élaborées, soulignant une exclusivité résultant d'un savoir-faire artisanal minutieux.

La vinification suit un processus entièrement naturel : les raisins sont fermentés et élevés dans des récipients en béto...

Symbole du territoire ilcinais, ce Brunello Riserva est une expression plus profonde et plus complexe du Brunello Annata, sans sacrifier le caractère et l'élégance typiques de la Fattoria dei Barbi. Il est produit exclusivement dans des millésimes considérés comme excellents, dans lesquels les meilleures conditions de maturation des raisins existent.

Les grappes sont soigneusement sélectionnées, puis refroidies à une température de 16 ° C afin de favoriser une plus grande extraction des anthocyan...

L'Amarone della Valpolicella Cascina San Vincenzo est un vin rouge qui exprime au mieux le caractère de la Valpantena et l'engagement de la famille Pasqua pour une viticulture durable. Issu de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, il pousse sur des sols argilo-calcaires qui lui confèrent structure et élégance. L'assemblage est composé de Corvina, Corvinone et Rondinella, des variétés qui apportent complexité aromatique et grand potentiel de vieillissement.

Les raisin...

Finca Altivo Riserva est un vin rouge espagnol produit dans la célèbre région de la Rioja, sur les rives de l'Èbre. Grâce au climat tempéré influencé par la Méditerranée et l'Atlantique, les raisins Tempranillo atteignent la maturité parfaite pour créer un vin corsé et aromatique.

Les raisins sont récoltés et soumis à une vinification traditionnelle, suivie d'une période d'affinage prolongée, typique des vins de réserve. Durant ce temps, le vin développe structure et profondeur, tout en conservan...

Les Fincas de Ganuza de Remírez de Ganuza sont élaborées à partir d'un assemblage de Tempranillo et d'une petite partie de Graciano, provenant de vignobles situés au pied de la Sierra Cantabria, dans la Rioja, avec des vignes âgées de 25 à 40 ans.

La vendange est effectuée manuellement, les raisins étant collectés dans des caisses et soumis à un refroidissement pendant 24 heures dans des chambres réfrigérées à une température de 4 à 6 °C. Le processus de vinification commence par une sélection ma...

Colli Aprutini Marina Cvetic Merlot de Masciarelli est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Aquila d'Ofena, au cœur des collines suggestives des Abruzzes.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Merlot, vendangés et sélectionnés entièrement à la main fin septembre. Après fermentation en acier à température contrôlée, le vin est élevé en barrique pendant 12 mois et pendant encore 24 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Ce Merlot a une couleur rouge rubis concent...

Le Vigneti delle Dolomiti Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti est né à l'intérieur du Cru homonyme, Fojaneghe, de Masi, dans le domaine historique de Bossi Fedrigotti, situé dans la municipalité de Rovereto, dans la province de Trente. Ce label représente le premier exemple d'assemblage bordelais en Italie, l'excellence de ce domaine du Trentin.

Il est produit à partir de raisins Merlot, Cabernet Franc et Teroldego, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macérat...

L'édition spéciale Alta Langa Rosé de la société Elém est née à Alta Langa, la région du Piémont où sont produites les bulles de la méthode classique.

Le vin est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir qui, une fois en cave, subissent une première macération pelliculaire à froid puis un pressurage doux. Le moût obtenu est vinifié en acier et effervescent selon la méthode classique, avec refermentation en bouteille. Le séjour sur lies est d'au moins 30 mois.

De couleur rose poudré et au perlage vi...

Label éminent et primé de la cave Paternoster, Don Anselmo est un Aglianico del Vulture produit à la mémoire du grand-père fondateur et représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de la famille à Vulture. Il est issu de très vieilles vignes de la commune de Barile, avec des rendements naturellement très faibles.

Vinification traditionnelle rouge avec macération sur les peaux pendant 15 jours à une température contrôlée de 25-28 ° C. Il vieillit pour moitié en fûts de chêne de ...

Octaginta est produit par la cave Barbanera.

Il est présenté dans le verre avec une couleur rouge rubis intense avec des veines violettes. Le nez est une débauche de myrtille, de mûre sauvage et de fruits à l'alcool, suivi d'élégantes notes épicées de vanille et de chocolat blanc. La gorgée est structurée et persistante, avec une référence évidente aux sensations perçues au nez.

Idéal en compagnie de tous les plats structurés et abondants. Il est rehaussé d'un rôti de chevreuil garni d'une crème d...

Le vin rouge Cancellus Reserva est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération prolongée, tandis que la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français, avec un vieillissement ultérieur en fûts de chêne français pend...

Brunello di Montalcino di Casale del Bosco est né en Toscane, à partir de vignobles situés sur les pentes douces des collines de Montalcino.

Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese purs, laissés à fermenter à température contrôlée pendant au moins 20 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois en fûts de chêne français de deuxième passage et, par la suite, il est vieilli pendant 12 mois supplémentaires dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Ceci est suivi de 6 mois supplémentaires de ...

Ce Sagrantino di Montefalco est né dans les vignobles de la Fattoria Colsanto, à Montarone, au cœur de la splendide région de Montefalco, en Ombrie.

Entièrement produit à partir de raisins Sagrantino, récolté en octobre, le vin est laissé à fermenter à 70% en fûts de bois et pour les 30% restants en acier. Ensuite, il est laissé à maturité pendant 15 mois en fûts de bois, puis passe dans l'acier pendant 12 mois, où il affine ses particularités organoleptiques. Un raffinement supplémentaire du ver...

Ce vin rouge de réserve de Bodegas Remírez de Ganuza est produit dans la prestigieuse région espagnole de la Rioja, à partir de raisins principalement Tempranillo, avec l'ajout de Graciano et d'un petit pourcentage de peaux de Viura et Malvasía. Les raisins proviennent de vignobles situés au pied de la Sierra Cantabria, avec une moyenne d'âge de plus de 60 ans.

Après la vendange manuelle, les grappes sont refroidies pendant 24 heures en chambres froides à température contrôlée, avant d'être sélec...

Le Margaux Grand Cru Classé est un vin du Château Dauzac, l'un des châteaux bordelais qui au cours des dernières décennies a connu une augmentation significative de la qualité des vins pour devenir l'un des emblèmes de la région. Les origines du Château remontent au XVIème siècle.

C'est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin suit ensuite un élevage en barriques de chêne français (50% neuves) pendant env. 12 mois....

Le Paradiso de Manfredi Brunello di Montalcino est un vin rouge très complexe produit entièrement à partir de raisins Sangiovese Grosso. Les vignobles, d'une superficie de 2,25 hectares, sont situés sur des sols de conglomérats pliocènes et sont plantés selon un système de double cordon éperonné avec une densité de 3 300 pieds par hectare, avec un âge moyen de 45 ans. Les principes de la biodynamie Steiner sont appliqués au vignoble.

La vinification comprend l'égrappage, le pressurage, la ferment...