Couronné "Champagne de la décennie" 2000-2009, devant le Clos du Mesnil de Krug, Dom Pérignon et Cristal de Louis Roederer, toujours dans la même décennie de millésimes, le Rare Millésime est le champagne emblématique de la maison Piper-Heidsieck , encore une autre création du talentueux chef de cave Régis Camus.

C'est l'heureux mariage des cépages Chardonnay de la Montagna de Reims et du Pinot Noir, issus de 8 crus de Champagne. Les raisins bénéficient de climats ensoleillés bénéfiques, où ils a...

Le vin mousseux Extra Brut Spécial Cuvée est produit par la cave Contract, l'une des entreprises historiques de la ville de Canelli, dans la province d'Asti.

Le vin est composé de raisins Pinot Noir avec un petit ajout de raisins Chardonnay, qui sont égrappés puis légèrement pressés. La fermentation des raisins a lieu par vigne dans des cuves en acier à température contrôlée. Le Pinot Noir reste ensuite à affiner dans les mêmes contenants pendant 9 mois, tandis que le Chardonnay est affiné en fût...

Crowné "Champagne de la Décennie" 2000-2009, devant des noms tels que Clos du Mesnil de Krug, Dom Pérignon et Cristal de Louis Roederer, tous dans la même décennie de millésimes, le Rare Millésime est le champagne iconique de Piper-Heidsieck, une création supplémentaire du talentueux chef de cave Régis Camus.

C'est le mariage heureux de Chardonnay de la Montagne de Reims et de Pinot Noir, issus de 8 crus de Champagne. Les raisins bénéficient de climats ensoleillés, atteignant le stade parfait de ...

La Pertichetta di Vigneti Massa est née dans des vignobles situés sur les collines de Tortona dans la province d'Alexandrie, dans la partie sud du Piémont.

Il est produit à partir de raisins croates purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une fermentation spontanée en acier, le vin vieillit en fûts de différentes tailles pendant 12 mois et en bouteille pendant 24 mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des note...

Le Spumante Trento Brut Aquila Reale de Cesarini Sforza provient de vignobles situés dans l'ancienne Maso Sette Fontane dans la vallée de Cembra, au cœur du Trentin.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés uniquement à la main dans les dix premiers jours de septembre. Après un pressurage doux des raisins et une décantation statique des moûts, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 12 mois et pe...

Le Champagne Brut Belle Epoque représente la cuvée de prestige de la maison Perrier-Jouët, née dans les vignobles situés autour d'Éperney, l'un des principaux centres de production de la célèbre Champagne.

Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage d'au moins 60 mois sur l...

Cette Marsala Superiore Riserva est produite en l'honneur du marchand anglais Benjamin Bip, actif en Sicile vers 1806; il a eu le mérite de fonder un véritable empire économique avec la production de marsala au centre.

Il est obtenu à partir d'un assemblage de raisins Grillo, Catarratto et Insolia, récoltés à maturité avancée dans la ceinture côtière de Marsala et Petrosino, dans la province de Trapani. La fermentation a lieu à une température de 18-20 et est arrêtée par l'ajout de brandy vieilli...

Le vin rouge Camporomano de la cave La Felce est né dans le Val di Trebbia, sur les collines de Plaisance, en Émilie-Romagne.

Le vin est composé exclusivement de raisins Barbera. Ils sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 40 jours et une fermentation spontanée en cuves ciment et acier. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de différentes tailles.

De couleur rouge rubis, des arômes de fruits noirs ressortent au nez, ainsi que de délicates notes épicées. La gorgée est structurée ...

Le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Ponsot est né dans le terroir de Morey-Saint-Denis, en plein centre de la célèbre Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

C'est le résultat d'une vinification minutieuse. La fermentation se fait avec macération pelliculaire à température contrôlée. L'affinage s'effectue pendant 2 ans en fûts de chêne, en partie neufs.

C'est un vin à la couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre des sensations raffinées de cerise...

Le Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice di Artimino est issu d'un savant assemblage de raisins principalement à fruits rouges récoltés dans la région de Carmignano, dans la province de Prato.

Les grappes de Sangiovese, Canaiolo et Aleatico, avec quelques ajouts de Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga et San Colombano, sont laissées sécher sur des supports de canne à sucre dans le vinsantaia pendant environ 4 mois. Les raisins sont pressés et le moût est mis en fûts où il reste à fermente...

Le vin mousseux Pas Dosé Novecento est produit par la cave Contract, l'une des entreprises historiques de la ville de Canelli, dans la province d'Asti. Le vin mousseux doit son nom au Brut Riserva Novecento et est né en 1986 pour commémorer, un an à l'avance, le 120e anniversaire du contrat.

Le vin est composé de cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui sont égrappés puis légèrement pressés. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est vinifié en bou...

Le Viña Tondonia Blanco Reserva de López de Heredia est un vin blanc espagnol raffiné, produit à partir de raisins Viura et Malvasía cultivés dans des vignobles appartenant à la maison. Il se distingue par son profil traditionnel et son approche artisanale de la vinification.

Vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne, avec deux soutirages annuels, il est ensuite mis en bouteille sans filtration pour garantir complexité et longévité. Ce long processus confère au vin une structure évoluée et une grand...

Le vin mousseux millésimé Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola est né à Oltrepò Pavese à partir de cépages Pinot Noir.Le château, qui surplombe la vallée de Scuropasso, appartient aux familles Arnaboldi, Brichetto et Moratti depuis des générations et remonte au milieu -14ème siècle. Depuis 1981, la ferme est gérée exclusivement par la famille Moratti.

La vinification des raisins se déroule en blanc avec le processus de mousseux en bouteille selon la méthode classique, où le vin vieill...

Le Champagne Dosage Zéro de Ployez Jacquemart est né dans des vignobles Premier Cru et Grand Cru.

Le vin est issu de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés individuellement. La seconde fermentation de la cuvée se déroule selon la méthode champenoise, avec un élevage sur lies d'au moins 36 mois.

De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes d'agrumes et de fruits blancs mûrs. La gorgée est fraîche et dynamique, avec une bonne persistance.

Excellen...

Le Champagne Extra Brut Jouvence de Françoise Bedel est produit principalement à partir de raisins Chardonnay et Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Pinot Noir, provenant de vignobles âgés de 30 à 60 ans plantés sur des sols caractérisés par un profil complexe d'argile, de limon, de marne et de calcaire, qui confère à cette bulle une minéralité distinctive et une complexité notable.

La fermentation du vin de base a lieu en acier, suivie d'une fermentation malolactique partielle. La seconde fe...

Le Fiano di Avellino Alessandra de la cave Di Meo provient du vignoble du même nom situé dans la commune de Salza Irpina, dans la province d'Avellino, avec des vignobles situés à 550 mètres d'altitude.

Il est élaboré exclusivement avec des raisins Fiano, vinification traditionnellement en acier à température contrôlée. Par la suite, le vin reste à affiner pendant 9 ans, dont 8 en acier et 1 en bouteille.

Jaune paille aux reflets dorés, la robe exprime au nez des notes intenses de fruits jaunes mûr...

Ce Barolo Riserva de Ca' Viola est né dans le cru de Sottocastello di Novello, à partir de vignes de Nebbiolo âgées de 15 ans situées sur un sol composé des marnes gris-blanchâtre argilo-limoneux de S. Agata Fossi et des grès jaunâtres de Diano d' Lever du Soleil.

La fermentation a lieu dans des cuves en ciment thermo-régulées avec des levures indigènes pendant 15 à 20 jours. Vient ensuite une macération en bouchon submergé de 25 à 30 jours et un élevage en grands fûts de 36 mois et de 24 mois en...

Le Tokaji Sárgamuskotály Aszù 5 Puttonyos de la société St. Andrea est né en Hongrie, dans la région viticole de Tokaji.

Il se compose de raisins Furmint, qui sont pressés. Le moût macère pendant 24 heures avec les graines, pour ensuite être séparé et fermenté dans des cuves en acier, suivi de 2 semaines supplémentaires de fermentation en fûts de bois. Enfin le vin vieillit en fûts de bois pendant 12 ans.

De couleur ambrée, il révèle des arômes de fleurs jaunes, de miel, d'abricot et de fruits gri...