Verdejo
Rueda Verdejo DO 2023 Menade
Le Verdejo de la cave Menade est un vin végétalien produit dans la région de Rueda en Espagne.
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et à des altitudes comprises entre 750 et 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les raisins fermentent en acier à température contrôlée. L'élevage s'ensuit au contact des lies fines pendant une durée variable.
Jaune paille pâle, il présente au nez des notes d'herbes sauvages, des tons mentholés et des références d'agrumes avec une int...
Voir la page du produitRueda DO Basa 2023 Telmo Rodríguez
Le Rueda Basa Blanco de Telmo Rodriguez est un vin qui représente une étape importante dans l'adaptation du cépage Verdejo au climat continental de la région de Rueda. Ce blanc est principalement composé de raisins Verdejo, avec un petit ajout de raisins Viura, qui offrent ensemble une expression unique et distinctive du territoire.
La vinification implique la fermentation et le vieillissement en acier, des choix faits pour maintenir et valoriser les caractéristiques naturelles du fruit et la fra...
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