Le Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les douces collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés fin août. Après un foulage-égrappage, les raisins fermentent en barriques à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 16-17 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 2 ans, et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Brunello ...

Le Brunello di Montalcino de Villa da Filicaja provient de vignobles situés sur le côté sud-ouest de la municipalité de Montalcino.

Il est produit avec des raisins 100% Sangiovese, récoltés manuellement au cours des dix premiers jours d'octobre. Après éraflage, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée de 28-30°C avec de fréquents remontages et délestages ; la macération pelliculaire dure environ 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fû...

Ce Brunello di Montalcino est originaire du Poggio di San Polo, près de la célèbre ville de Montalcino. Les caractéristiques du sol, principalement d'origine calcaire, présentent les conditions idéales pour la culture du Sangiovese.

Après la récolte, qui se déroule manuellement en petites caisses la première semaine d'octobre, les raisins sont pressés doucement puis fermentés en cuves de ciment à une température de 28-30 ° C pendant 20-22 jours. Après la fermentation malolactique, qui a lieu dans...

Le Taurasi Rue 333 est un vin emblématique de la philosophie de production de Nativ, un pur Aglianico issu de l'un des endroits les plus adaptés d'Irpinia, Taurasi, vinifié avec des méthodes innovantes mais toujours dans le plein respect d'une tradition profondément enracinée.

Une fois la récolte terminée, qui a lieu entre fin octobre et les premiers jours de novembre, le moût reste à macérer pendant 20 jours avec les peaux et fermentes en utilisant uniquement des levures sélectionnées. Le vin es...

Le Brunello di Montalcino Riserva du domaine La Poderina de la Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés au sud-est de Castelnuovo dell'Abate, dans la commune siennoise de Montalcino.

Après la récolte manuelle suit la fermentation avec macération dans des cuves en acier à température contrôlée. A la fin, une macération post-fermentaire affine les tanins et libère plus de couleur. La fermentation malolactique se déroule en fûts de chêne avec un bâtonnage hebdomadaire pendant environ 5 mois...

Imperial Gran Reserva est un vin rouge produit dans la région de la Rioja, à partir de raisins principalement Tempranillo avec un petit pourcentage de Graciano et Mazuelo. Les raisins proviennent de vignobles situés aux alentours, cultivés sur des sols argilo-calcaires avec une conduite viticole manuelle.

La vendange est manuelle et les raisins sont récoltés en caisses de 300 kg, suivis d'une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est vieilli ...

Le Rhetico Amarone della Valpolicella DOCG Classico est un vin italien qui reflète l'ancienne tradition du Valpolicella. Composé de raisins Corvina et Rondinella, il provient de vignobles situés à Negrar della Valpolicella, à une altitude de 350-400 mètres d'altitude, avec une exposition sud-ouest. Le sol marneux et calcaire confère au vin des caractéristiques uniques.

Les raisins sont vendangés à la main et séchés pendant environ 120 jours. Après un pressurage doux fin janvier, la fermentation a...

L' Etna Rosso DOC Contrada Rampante di Pietradolce provient de vignes pré-filloxera âgées de 80 à 90 ans, situées à 900 mètres sur les pentes de l'Etna.

Les raisins sont vendangés à la main et pressés doucement et le vin vieillit pendant 14 mois dans des tonneaux de chêne français.

Un rouge sicilien à l'élégance alpine, dans lequel les arômes intenses de fruits mûrs se rencontrent avec des notes minérales raffinées, et anticipent un goût intense et enveloppant.

Un Etna Rosso engageant et passionnan...

Le Chianti Classico est produit par la société Castell'in Villa, située près de Castelnuovo Berardenga, dans la région des Colli Senesi de la région du Chianti Classico.

Il se compose de raisins 100% Sangiovese, qui sont envoyés pour une fermentation spontanée dans des cuves en acier thermorégulées, avec l'utilisation de levures indigènes uniquement. Le Sangiovese repose pendant env. 24 mois en grands fûts de chêne et 3-6 mois en bouteille.

De couleur rubis, il offre des arômes floraux de violette...

La Maremma Toscana San Germano di Rocca di Frassinello est née dans le Gran Cru San Germano, situé dans la municipalité de Gavorrano, dans la province de Grosseto.

Il est produit avec des raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, récoltés exclusivement à la main. La vinification se fait traditionnellement en cuve à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 14 mois en barriques neuves à 80%, et encore 11 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a...

Biondi-Santi Brunello di Montalcino représente un chef-d'œuvre viticole, alliant histoire et prestige dans une expression raffinée et complexe. Cette excellente interprétation de la célèbre Tenuta Il Greppo continue d'incarner la vision de Clemente Santi, fondateur d'une tradition viticole transmise depuis plus d'un siècle, et perpétue une qualité exceptionnelle qui distingue chaque bouteille.

Le millésime 2018 s'est caractérisé par un climat moyennement frais et des précipitations abondantes tou...

Cet Amarone Riserva représente une sélection spéciale de Costasera, le doux géant de Masi. C'est un point de référence pour la catégorie Amaroni, qui avec le Barolo et le Brunello représente l'aristocratie des rouges italiens.

Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara, avec de petits ajouts de la redécouverte Oseleta, sont laissés à surmaturité sur des claies en bambou, suivi d'une fermentation à température contrôlée et d'un vieillissement d'au moins 3 ans dans du bois noble.

Dans le verre, il ...

Le Sassella Ultimi Raggi d'ArPePe est obtenu exclusivement à partir de raisins Chiavennasca (Nebbiolo), cultivés sur des vignobles enherbés exposés au sud-ouest, situés à une altitude de 600 mètres. Ce vin représente une expression unique du Nebbiolo de montagne, produit avec une vendange tardive qui permet de concentrer les arômes et la structure, offrant un profil sensoriel profond et émouvant.

La vinification comprend une longue macération de 114 jours dans des cuves en bois, suivie d'un affin...

Le Schioppettino de Ronchi di Cialla est né à Prepotto di Udine dans la cave de Pierpaolo et Ivan Rapuzzi, qui l'ont fondé en 1970.

Il se compose à 100% de raisins Schioppettino, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, puis vieillis pendant 14 à 18 mois en barriques et 30 à 36 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis, le nez présente des arômes de petits fruits rouges, des notes épicées et de sous-bois. La gorgée est fraîche et équilibrée, avec une finale élégante.

Idéal avec le...

Mater Matuta est un assemblage international qui rend hommage à la divinité italique des aurores, à laquelle les peuples qui habitaient la région du Ferrière - dans la province de Latina - où vivent aujourd'hui les vignes de Casale del Giglio ont été vénérés.

Il est composé à 85% de Syrah et 15% de Petit Verdot, vinifiés séparément. Le premier est récolté après un court séchage, tandis que le second arrive à maturité. Ils vieillissent individuellement dans de nouvelles barriques pendant une pério...

Le Chianti Rufina Riserva del Don de Colognole naît dans la zone nord-est de l'Apennin septentrional, à partir d'une sélection soignée de raisins Sangiovese provenant de trois vignobles différents en termes d'exposition et de caractéristiques du sol.

La vinification commence par le foulage, puis le moût fermente avec une macération sur les peaux d'environ 20 jours. Le vin mûrit pendant 18 mois dans du chêne de Slavonie et en barriques de chêne français d'Allier. Il termine sa phase d'affinage par...

Le Barolo Castelletto del Castello di Perno est un vin rouge obtenu à partir de raisins 100% Nebbiolo cultivés dans la sous-zone Castelletto, à Monforte d'Alba dans le Piémont.

La vinification implique l'égrappage et la préparation d'un pied-de-cuve environ 10 jours avant la récolte, qui est ajouté aux raisins pressés. La fermentation se déroule spontanément sans levures ajoutées, avec macération au contact des peaux pendant environ 35 jours à température contrôlée. Le vieillissement dure au moin...

L'Aglianico del Vulture Rotondo de Paternoster provient de vignobles situés à Villa Rotondo, dans l'Agro di Barile, une zone particulièrement adaptée à la culture du raisin Aglianico.

Il est produit uniquement avec des raisins Aglianico, récoltés et sélectionnés entièrement à la main entre le 15 et le 20 octobre. La fermentation se déroule traditionnellement en rouge, avec macération sur les peaux pendant 10 jours à une température contrôlée de 25-28 ° C. Après la fermentation malolactique, le vi...

Caro Maestro di Fina est un vin «assemblage bordelais» obtenu à partir de l'assemblage de vins de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, qui en Sicile ont su s'adapter particulièrement bien.

Suite aux vendanges, qui ont lieu entre août et septembre, la fermentation se déroule exclusivement en acier. Par la suite, le vin est affiné dans les mêmes contenants et pendant 24 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis profond. Des notes de fruits rouges se ...

La cave Spier est un gage de qualité des vins et de respect de la biodiversité. 21 Gables Pinotage est la Réserve de l'un des cépages rouges les plus connus d'Afrique du Sud, le Pinotage.

Les raisins sont récoltés à la main dans les vignes près de la mer. Arrivé à l'étape finale de la vinification, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques françaises, américaines et hongroises.

Dans le verre, le vin est d'un rouge rubis profond. Le parfum rappelle la cerise noire, le chocolat et les épices, tan...

Barbaresco Gaiun Martinenga est produit par Marchesi di Gresy dans le principal de leurs 4 domaines, celui de Martinenga. Les 3 autres sont Monte Aribaldo, La Serra et Monte Colombo, tous situés dans les Langhe ou Monferrato et d'une superficie de 45 hectares de vignes.

Les raisins 100% Nebbiolo sont soigneusement sélectionnés à la main avant de procéder à la vinification avec macération avec le chapeau levé pendant 8-10 jours à une température contrôlée et avec le chapeau immergé pendant 20-30 j...

Le Noble de Montepulciano Antica Chiusina de Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés au cœur de Montepulciano, un territoire connu pour la production de vins prestigieux.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Mammolo, récoltés entièrement à la main. Le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge intense d'une rare profondeur et raffinement. Le nez s'ouvre sur un lar...

Mompissano est le nom de l'une des Mention Géographique Additionnelle du territoire Roero, et c'est précisément de ces vignes de Nebbiolo exposées au sud-ouest que dérive le Mompissano Roero Riserva di Ca 'Rossa.

Le secret d'un bon Nebbiolo est le long vieillissement en fût, et Mompissano ne fait pas exception, grâce au long repos en fûts de chêne slavon suivi de quelques mois en bouteille.

Ce vin à la robe grenat intense, au nez alterne des notes de fruits mûrs avec des notes épicées de poivre et...

Ravazzòl est un Amarone della Valpolicella Classico élaboré à partir de raisins Crvina, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Situé à une altitude d'env. A 300 mètres d'altitude, les vignes conservent une moyenne d'âge de 60 ans. Après que les vendanges se soient poursuivies jusqu'à fin octobre, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour un séchage qui dure jusqu'en janvier. Après une fermentation en cuves acier et bois à basse température, il est élevé en fûts de chêne neufs pendant 42 mois, se t...

L'Amarone della Valpolicella di Roccolo Grassi provient du vignoble homonyme, situé au cœur de Valpolicella.

Il est élaboré à partir d'un savant mélange de raisins Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Croatina, récoltés manuellement et laissés à sécher naturellement pour concentrer les sucres et les substances aromatiques présents dans les raisins. Après une vinification traditionnelle en acier, le vin est transféré sur bois où il subit une fermentation malolactique, après quoi il vieillit ...

La réserve privée Nebbiolo de LA Cetto, une cave mexicaine avec près de 100 ans d'histoire enracinée en Basse-Californie.

Avec des raisins récoltés pendant la première semaine d'octobre, les raisins arrivent en cave où ils subissent une fermentation à basse température. La fermentation malolactique s'ensuit pour donner de la rondeur avant de laisser vieillir le vin en fûts de chêne français pendant au moins 14 mois.

D'une robe rubis brillant aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des fruits ro...

Dominio del Águila Reserva est un vin rouge de Ribera del Duero, en Espagne, produit par le domaine Dominio del Águila, fondé par Jorge Monzón et son épouse Isabel Rodero. Ce vin est obtenu à partir d'un assemblage de Tempranillo, Albillo, Bobal et Garnacha Tinta, provenant de très vieilles vignes biologiques situées dans la commune de La Aguilera.

Les raisins sont récoltés avec une sélection manuelle rigoureuse des meilleures grappes et fermentés avec des levures indigènes en cuves béton. Le pro...

Barolo Cannubi di Borgogno est né dans des vignobles situés dans le Cru di Barolo homonyme, considéré comme le meilleur de toute la dénomination, pour l'exposition et le microclimat, et aussi le plus réputé.

Il est obtenu à partir de raisins purs Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22-29 ° C pendant 12 jours. Après une fermentation malolactique, réal...

La Valpolicella Ripasso di Secondo Marco est produite dans la province de Vérone, à Fumane, par Marco Speri. Les vignobles sont situés au centre de la Valpolicella Classica, entre Vérone et le lac de Garde, au pied des montagnes Lessini.

Le vin est produit à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et d'autres raisins indigènes (Oseleta, Croatina, Pipiona) et est élevé en fûts de 50 hl pendant 6 mois et pendant 12 mois en fûts de 6 hl, suivi d'un vieillissement de 6 mois en bouteille. .

A vue il p...

Le Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia est né dans le vignoble du même nom situé au cœur de la commune de Montalcino.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable basses et larges à une température contrôlée de 28°C pendant environ 18-20 jours. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 5 hl et en fûts de chêne, suivi de 12 mois en bouteille.

Ce Brunello di Montalc...

Le Brunello di Montalcino La Casaccia di Canalicchio di Sopra est né dans les vignobles de ce domaine historique, présent à Montalcino depuis les années 1960 et qui représente encore aujourd'hui l'une des meilleures excellences de la région.

Les raisins 100% Sangiovese sont vinifiés en cuves en acier thermo-contrôlées, avec une macération pelliculaire de 25 jours. L'affinage dure 36 mois et est conservé en fûts de chêne de Slavonie

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges ...

L'Aglianico del Vulture Donpà de Regio Cantina est né dans des vignobles qui poussent sur les sols volcaniques de la région de Vulture, marqués par de fortes variations de température entre l'été et l'hiver, dont les plantes bénéficient.

Les raisins de l'Aglianico sont égrappés puis refroidis dans des cuves en acier thermorégulées pendant 24 heures. La macération sur les peaux dure 10 jours, tandis que l'affinement ultérieur du vin a lieu pendant 15 mois en barriques et ensuite pendant 4 mois en ...

Le Ribeca di Firriato est un pur vin Perricone qui prend vie du domaine Pianoro Cuddìa, situé dans l'Agro di Trapani.

La récolte manuelle a lieu entre la troisième décade de septembre et le premier octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-conditionné pendant 14 jours à une température comprise entre 26 et 28 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

De couleur rouge r...

Barolo Liste di Borgogno est né dans des vignobles situés dans le Cru di Barolo homonyme, dans la province de Cuneo.

Il est obtenu à partir de raisins purs Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération de contact sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22-29 * C, pendant une durée de 12 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 4 ans en fûts de chêne slavon et en bouteille pendant ...