Le Trentodoc Brut Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins de Chardonnay élevés à une altitude moyenne de 600 mètres au dessus du niveau de la mer.

Cette méthode classique d'une grande élégance et propreté est réalisée suite à une récolte manuelle soignée. Les raisins sont égrappés et macérés au contact des peaux jusqu'à 12 heures avant de démarrer la fermentation pour obtenir le vin de base. La création de la cuvée au printemps permet le démarrage de la seconde fermentation en b...

Trentodoc Pas Dosé Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins de Chardonnay élevés à une altitude moyenne de 600 mètres au dessus du niveau de la mer

La sélection rigoureuse des meilleurs raisins permet d'exprimer au mieux les caractéristiques variétales dans la pureté typique du dosage zéro. Après des vendanges manuelles vers la deuxième quinzaine d'août, les raisins sont transférés en cave pour être égrappés et macérés au contact des peaux jusqu'à 12 heures. Les levures sont ajou...

Catarratto Li Ciuri est produit dans les régions de l'ouest de la Sicile avec des raisins Catarratto.

Récoltés entre les mois d'août et de septembre, les raisins sont transférés en cave et soigneusement sélectionnés afin de ne pas perdre leur parfum aromatique. Un pressurage doux les prépare à la fermentation à température contrôlée. Le vin est ensuite stocké en acier pour vieillir et préservé de tout contact oxydatif qui compromettrait sa charge aromatique typique. La mise en bouteille suit pour...

Cépages Gewürztraminer dans la pureté, Adler Gewürztraminer prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement extrêmement adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement "aigle de Chiusa", est le symbole de la cave qui se distingue également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui dans le symbolisme représente le pouvoir cosmique, la liberté absolue...

La Terre di Chieti Pecorino de Tenuta Ulisse est née dans des vignobles situés dans la province de Chieti, dans les Abruzzes.

Il est entièrement produit à partir de raisins Pecorino, sélectionnés et récoltés manuellement début septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et inertées à une température contrôlée de 11 ° C. Par la suite, le vin est vieilli en cuves inox et en bouteilles pendant 3 mois, avant d'être mis sur le marché.

Terre di Chieti Pecorino se ...

Terre Siciliane Inzolia est un autre morceau de la mosaïque « Li Ciuri », le projet viticole qui met en valeur la Sicile occidentale avec des couleurs et des parfums qui indiquent toute l'identité insulaire exprimée dans le goût et la typicité culturelle de la région.

Issus du plus ancien cépage blanc de Sicile, les raisins Inzolia sont récoltés à la mi-septembre et vinifiés en toute pureté. Le vin fermente en acier à température contrôlée pendant au moins dix jours et termine l'affinage par une ...

Le Blanc de Blancs Coste Beert est élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay issus des meilleures parcelles du vignoble de Chouilly Grand Cru, au cœur de la Côte des Blancs.

La fermentation a lieu à température contrôlée avec des levures indigènes. Avant dégorgement, il reste dans les caves de la maison jusqu'à 3 ans.

Il présente une robe jaune or pâle aux reflets verdâtres, enrichie de bulles très fines et élégantes. Le nez est une émeute de notes de bergamote et de chèvrefeuille. En bouc...

La Franciacorta Ca' del Diavolo Rosé Brut est une méthode classique produite exclusivement à partir de raisins Pinot Noir. L'étiquette de cette Franciacorta représente l'un des 72 sceaux contenus dans la Petite Clé de Salomon , un ancien grimoire médiéval également connu sous le nom de Lemegeton . Cette collection de textes ésotériques décrit une série de symboles magiques utilisés pour invoquer et commander des entités spirituelles. Cette cuvée est dédiée à Zepar, connu pour sa capacité à manip...

La Terre di Chieti Passerina de Tenuta Ulisse est née au cœur de la scène viticole des Abruzzes.

Il est entièrement produit à partir de raisins Passerina sélectionnés et récoltés par des mains expertes début septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et inertées à une température contrôlée de 11 ° C. Le vin vieillit d'abord dans des cuves en acier inoxydable, puis pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.

Cette Passerina se caractérise par une couleur ja...

La Cuvée Louis de Tarlant est un Champagne Brut Nature produit dans la Vallée de la Marne avec un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Les raisins proviennent de vignes âgées de 65 ans situées dans le prestigieux vignoble des Crayons, caractérisé par un sol riche en craie.

Dans le processus d'élaboration faisant suite à un pressurage doux, le vin est fermenté en barrique sans procéder à une fermentation malolactique. S'en suit une seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoi...

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Gaio de Conte Collalto est né dans la célèbre région de Prosecco Superiore, dans la province de Trévise.

Il est produit entièrement à partir de raisins Glera, sélectionnés et récoltés manuellement entre le 10 et le 30 septembre. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 6 à 8 jours. Le vin est ensuite élevé 3 mois sur lies nobles et 3 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une co...

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore de Conte Collalto est né dans le quartier classique de Prosecco Superiore, sur les collines de Susegana dans la province de Trévise.

Il est produit entièrement à partir de raisins Glera, sélectionnés et récoltés manuellement entre le 10 et le 20 septembre. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant environ 6-8 jours. Par la suite, le vin s'affine pendant une période d'environ 3-6 mois sur lies noble...

La Langhe Nascetta dell'Astemia Pentita est originaire des vignobles de l'entreprise situés dans la commune de Roddino d'Alba, dans la province de Cuneo.

Il est produit exclusivement à partir de la vigne native exclusive de Nascetta, dont les raisins sont soumis à une courte macération à froid, puis doucement pressés et fermentés dans de l'acier à une température contrôlée. Le vin reste sur lies fines jusqu'à mi-mars puis est immédiatement mis en bouteille pour préserver son patrimoine aromatique...