Domaine de Chaude Écuelle

Le Domaine de Chaude Ecuelle est une entreprise située à Chemilly-sur-Serein, près d'Auxerre, au coeur du prestigieux et splendide domaine de Chablis. La famille Vilain dirige cette entreprise depuis des générations, qui cultivent leurs vignes en Chablisien avec passion et un soin extrême. Le cépage principal sur lequel repose le Domaine de Chaude Ecuelle est évidemment le Chardonnay, qui, en ces lieux, trouve sans doute l'une de ses expressions qualitatives maximales, représentant la base de tous les vins produits dans cette région.