Piémont

Langhe Chardonnay DOC Villa Lanata est issu d'une sélection de raisins Chardonnay, qui est le premier raisin à être récolté dans le Piémont.

Le pressurage doux des raisins et la maturation dans l'acier seulement pendant 6 mois permettent de conserver toute l'intégrité du fruit, ce qui en fait un vin fascinant, riche en caractère et en personnalité.

Le nez conserve les arômes typiques du Chardonnay, fruits tropicaux fruités gourmands et avec des notes d'agrumes frais et en bouche c'est un agréable ...

Le Pinot Noir Re Noir Lo Zoccolaio du Piémont est obtenu à partir de raisins 100% Pinot Noir, issus de vignobles âgés de 15 à 20 ans.

Ce Pinot Noir vieillit en barriques de chêne français pendant 18 mois, avec un repos en bouteille de 6 mois, dans le respect de la tradition mais avec les méthodologies et les outils les plus modernes.

Très raffiné dans les arômes de fruits rouges et d'épices, il anticipe un goût intense et plein, de grande satisfaction et persistance.

Un pinot noir élégant et raffin...

Ce vin rouge est produit par la cave Scarpa et est composé exclusivement de raisins Pelaverga, l'un des cépages rouges les moins connus, produit principalement dans la commune de Verduno (CN).

Les raisins Pelaverga proviennent de l'un des domaines de l'entreprise, en l'occurrence celui de Monvigliero, situé dans la municipalité de Verduno (CN), à quelques kilomètres des villes de Bra et de La Morra. Après la vinification traditionnelle, la Pelaverga vieillit en acier pendant 6 mois, pour ensuite ...

Le Minium rosé est un vin produit par Elio Sandri dans la cave située dans la commune de Monforte d'Alba dans le Piémont. Ce rosé est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le hameau de Perno.

La vinification implique des vendanges manuelles, suivies d'un pressurage et d'une macération de 12 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en béton avec l'utilisation de levures indigènes. L'affinage se poursuit toujours dans le ciment pendant environ 24 mois, en gardant inta...

Le Gavi de la commune de Gavi Toledana Vigne Rade est le résultat du projet Vigne Rade qui vise à respecter les caractéristiques naturelles du terroir et du vignoble de Cortese, qui par conformation naturelle a des zones où les rangées sont plus clairsemées et les fruits de les plantes qu'ils obtiennent plus de nourriture.

Ce blanc de vieillissement est vieilli en acier uniquement pour conserver toute la complexité naturelle de Cortese, et est l'un des vins les plus récompensés dans les guides, a...

Le Ramale di Torraccia del Piantavigna est produit dans le Piémont dans la région de Ghemme avec des raisins Nebbiolo.

Avec des sols argileux d'origine alluviale et une excellente exposition, les raisins sont amenés à la cave pour procéder à un pressurage doux avant fermentation en cuves inox à température contrôlée. Des remontages fréquents assurent la bonne oxygénation du moût, l'extraction des tanins, des arômes et de la couleur. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit au moins 3 a...

Le Roero Arneis di Bel Colle est issu de raisins Arneis purs, l'un des cépages blancs indigènes du Piémont.

A la fin des opérations de récolte, le moût reste en contact avec les peaux pendant 24 heures, puis est vinifié dans des cuves en acier thermorégulées pendant 10 jours avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite 6 mois sur lies.

Il a une couleur jaune paille. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits exotiques et des notes d'agrumes. Avec une bonne structure, il se disting...

Barbera d'Asti Ca di Pian est un rouge à empreinte indigène, originaire de la province d'Asti entre la commune de Castagnole Lanze et Costigliole d'Asti.

Les raisins, Barbera en pureté, proviennent de vignobles de 29 à 34 ans, répartis sur un sol principalement calcaire pour une superficie totale de 23 hectares, à 300 mètres d'altitude. La récolte a lieu entre septembre et octobre, strictement à la main. La fermentation alcoolique du moût en cuves d'acier précède la fermentation malolactique en b...

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition est un vin mousseux de méthode classique produit dans les collines de Langa avec des raisins Chardonnay et Pinot Nero.

Les vignes poussent sur des sols composés d'argiles blanches et de sables calcaires bénéficiant d'une exposition optimale. Les vendanges, réalisées fin août, permettent de récolter les raisins sains en cagettes de 20 kilos avant d'arriver en cave pour un pressurage doux. Après décantation statique, le moût fermente en acier à basse tempéra...

Dolcetto d'Alba Mosesco par le Marquis Antinori est né dans les vignobles du domaine Prunotto, situé au cœur du DOC Dolcetto d'Alba.

Il est produit avec des raisins 100% Dolcetto, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 27-28 ° C, pendant 9 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 6 mois en fûts de chêne de Slavonie et encore 4 mois en bouteille avant d'être commerc...

Le vin rosé L'Antidoto di Valfieri est né dans des vignobles situés sur les collines de Costigliole d'Asti pour les cépages Barbera, Neive, Barbaresco et Serralunga d'Alba pour les cépages Nebbiolo.

Les raisins macèrent une heure sur les pellicules, puis les moûts sont séparés selon la méthode de la saignée. Par la suite, ils sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, puis élevés pendant 6 mois, toujours en acier inoxydable, et 2 mois en bouteille.

De couleur rose pâle, le vi...

Ce Dolcetto d'Alba est produit par la cave Alberto Ballarin, située à La Morra, l'un des villages les plus fascinants des Langhe. La cave est née dans les années 80 par la volonté de Luigi et de ses fils Giorgio et Giovanni. Ces dernières années, le fils de Giorgio, Alberto, décide de se consacrer entièrement à l'entreprise familiale : c'est ainsi qu'est née l'entreprise Alberto Ballarin.

Les vendanges sont manuelles et ont lieu en octobre. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à tem...