Un magnifique symbole, peut-être l'emblème, mais certainement une icône du Guatemala : Ron Zacapa Gran Solera est, parmi les rhums vieux, un chef-d'œuvre absolu, parmi les meilleurs rhums du monde. Il naît d'un assemblage de rhums jeunes et de rhums âgés entre 6 et 23 ans et s'affine selon un nouveau système de vieillissement : la Solera dynamique.

Un système inventé en Espagne il y a plus de cinq siècles, qui implique l'utilisation de fûts de chêne brûlés ayant contenu auparavant du bourbon, du ...

Le Rhum Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum d'assemblage élaboré sur les pentes des Andes, au Venezuela, qui associe des rhums distillés principalement en alambics à pot et le reste en alambics à colonne. Une fois assemblé, le rhum final est mis en bouteille et commercialisé. De couleur ambre foncé aux reflets dorés, le Rhum Reserva Exclusiva de Diplomático s'ouvre sur de délicats arômes de vanille, de cacao et de feuilles de tabac séchées, enrichis par des arômes d'écorce d'orange, de car...

Originaire du Guatemala, le Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial est un super premium âgé jusqu'à 25 ans, produit pour la première fois en 1976 à l'occasion de la célébration du centenaire de la fondation de la ville de Zacapa.

Rhum agricole qui, contrairement aux rhums industriels, exploite la fermentation et la distillation du jus de canne pur et vieillit en plusieurs fûts de chêne français selon le système Solera. La dernière étape se déroule en fûts de chêne blanc européen qui contenaie...

La Grappa di Amarone Riserva Privata Barricata della Bottega Spa provient du marc obtenu en pressant les raisins secs utilisés pour produire l'Amarone et vieillit pendant au moins 18 mois en fûts de chêne.

Récompensé par les cinq grappes Bibenda attribuées aux meilleures grappas d'Italie, il étonne par sa couleur ambrée intense. Le nez se caractérise par un bouquet intense de miel, accompagné d'agréables notes de vanille, de cacao grillé et d'épices. En bouche, il est rond et persistant, avec des...

L'Amarone della Valpolicella Classico de la société Farina est un vin noble et somptueux, produit à partir de raisins sélectionnés provenant des collines de San Pietro in Cariano. Les principales variétés sont la Corvina, la Rondinella et la Molinara, cultivées sur des sols calcaires avec des affleurements graveleux.

Les raisins sont vendangés à la main et séchés dans de petites caisses pendant environ 90 jours, durant lesquels ils perdent 40 % de leur poids. La vinification implique une macérati...

Le Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata provient des vignobles situés au cœur de l'île de Pantelleria.

Il est produit exclusivement avec des raisins Zibibbo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Au moût de fermentation, qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les raisins secs émiettés à la main sont ensuite ajoutés. Pendant la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire patrimoine de douceur, de fraîcheur et d'aromaticité. Le raffina...

La liqueur Poire Williams & Cognac de François Peyrot est obtenue à partir de cognac Grande Champagne fabriqué par la même maison grâce à une distillation artisanale en Charentaise encore vieillie pendant au moins 2 ans en fûts de chêne blanc, assemblés avec l'arôme naturel des poires Williams de la Forêt Noire , récoltées en automne, une fois qu'elles atteignent leur pleine maturité et lorsque leur peau prend une couleur rose ambré.

Dans le verre, il a une couleur ambrée intense. Le nez combine ...

Le Cleopatra Moscato Oro Grappa de Poli prend vie à Schiavon, près de Bassano del Grappa, le centre de production vénitien par excellence de la grappa. Il est produit à partir du marc de Moscato Fior d'Arancio et Moscato Bianco des Collines Euganéennes, distillé à l'aide de l'alambic innovant Crysopea bain-marie sous vide. Cette grappa vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne français à l'intérieur de la cave souterraine de la distillerie.

D'une couleur ambrée intense, Grappa Cleopatra Mosca...

Le Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro est fabriqué à Schiavon, dans la municipalité de Bassano del Grappa, la zone vénitienne la plus typique pour la production de grappa. Il est obtenu à partir du marc de raisins Corvina, Rondinella et Molinara utilisé dans le processus de vinification d'Amarone della Valpolicella. La distillation a lieu au moyen de l'alambic innovant à bain-marie sous vide Crysopea. Cette grappa vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne français dans les caves souterraines ...

L'Habitation Clément commercialise chaque année des rhums agricoles de grande qualité, les Grandi Riserve, dont le Rhum Vieux Agricole XO, Extra Old, tenus de vieillir au moins 6 ans en fûts de chêne français limousine, dont la moitié sont neufs et pour l'autre carbonisé , produisant un rhum aux notes fumées intrigantes et au goût persistant.

Distillé d'une robe ambrée, il présente une large palette aromatique, avec des notes de chèvrefeuille, d'écorce d'orange confite et de vanille, auxquelles s...

Recioto della Valpolicella Fiorato est un vin doux de Tommasi, une cave vénitienne qui incarne avec sagesse la tradition viticole régionale dont la cave est le porte-parole. Le vin tire son nom du vignoble Fiorato.

Assemblage de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, les raisins sont séchés pendant 4 mois. Le séchage est suivi d'une vinification thermorégulée et d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne.

De couleur rouge rubis profond, il révèle au nez des arômes de confiture de cerises et ...

Le Rhum 1888 de Brugal est un rhum originaire de la République Dominicaine qui porte dans son nom l'année d'inauguration de l'entreprise.

Brugal 1888 est un rhum produit par distillation de mélasse selon la méthode multicolonnes, avec double vieillissement jusqu'à 14 ans : en fûts de chêne blanc américain ex bourbon jusqu'à 8 ans et, par la suite, en fûts de chêne rouge européen ex sherry Oloroso fino à 6 ans.

De couleur ambre foncé, ce rhum s'ouvre au nez sur des sensations intenses de fruits rou...

Rum El Dorado 15 Year Old Special Reserve est fabriqué par Demerara Distillers dans l'état de Guyane, sur les rives de la rivière Demerara, une région reconnue par les experts comme le berceau du rhum très prisé, à tel point qu'il est considéré comme une catégorie dans lui-même. Ce rhum, qui est un assemblage de rhums obtenus à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, âgés jusqu'à 25 ans et vieillis pendant au moins 15 ans, est considéré comme le "drapeau" de la distiller...

Le rhum Plantation Extra Old XO 20th Anniversary vient de l'île des Caraïbes de la Barbade. Il est entièrement fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre puis vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne qui contenaient auparavant du bourboun, affinant pendant 18 à 24 mois supplémentaires en France, en fûts de cognac. De couleur ambrée, aux reflets acajou, le Plantation's Rum 20th Anniversary s'ouvre au nez dans toute sa richesse et sa complexité, avec des notes de fruits exotiques et de canne à s...

Toscana Testamatta de Bibi Graetz est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Fiesole, dans les collines surplombant la merveilleuse ville de Florence.

Il est produit entièrement avec des raisins Sangiovese, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un poinçonnage quotidien. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 16-18 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge ...

La Grappa Secca Po 'di Poli est produite avec du marc de raisins Merlot, provenant des collines de Breganzese, dans la province de Vicence. La distillation est de type artisanal, en petits lots, réalisée en alambic de cuivre avec des chaudières à vapeur à cycle discontinu. Cette grappa vieillit pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. D'apparence cristalline, la Dry Grappa exprime au nez des notes de moût et d'herbe fraîchement coupée, enrichies d'agréables notes florales de jacinthe. ...

L'eau-de-vie Bottega Primo Assaggio Puro Grado est produite avec le marc des vignes les plus connues et les plus répandues du nord-est de l'Italie, dont la distillation a lieu dans un alambic discontinu avec chauffage au bain-marie afin d'assurer un traitement indirect et plus délicat. Le résultat est une eau-de-vie qui conserve son profil aromatique précieux et incomparable, embouteillée avec toute sa vigueur alcoolique.

A vue, il est transparent et incolore. Au nez, il est vif et élégant, avec ...

Le Recioto della Valpolicella Classico de la société Farina est un vin doux et traditionnel de la Valpolicella Classica. Produit à partir de raisins sélectionnés Corvina, Rondinella et Molinara, provenant des collines de Negrar, caractérisées par des sols calcaires et graveleux. Il s'obtient en choisissant uniquement la « recette » de la grappe, c'est-à-dire la partie la plus douce et la plus lâche.

Après les vendanges manuelles, les raisins sont soumis à une période de séchage naturelle d'enviro...