Yamazakura

Fondée en 1765 en tant qu'entreprise spécialisée dans la production de boissons traditionnelles japonaises telles que le saké et le shochu, la distillerie Sasanokawa Shuzo, basée à Fukushima, dans la ville de Kōriyama, s'est convertie près de 200 ans plus tard à la production de whiskies raffinés. La distillerie a réussi à se frayer un chemin sur le marché japonais en coudant entre des noms désormais établis de la stature de Nikka ou Suntory. La tradition du whisky japonais prend une dimension de plus en plus importante également en vertu de la singulière similitude des whiskies produits ici avec ceux de l'île écossaise d'Islay, en raison de conditions climatiques très similaires et de la reprise des anciennes méthodes écossaises aujourd'hui abandonnées.