Élégance, finesse, minéralité et grande douceur : tels sont les canons de chaque vin produit par Villa Russiz, fondée par le comte Thédor de La Tour et son épouse affectueuse Elvine Ritter de Zahony en 1868. Une histoire d'amour inextricablement liée au vin, tellement de sorte que selon l'histoire, le comte Théodore, expert agronome et viticulteur, donnait à sa femme de grosses grappes de vignes enracinées d'origine française. L'entreprise est située sur les collines au nord de la province de Gorizia, dans la région de Collio , une région à très haute vocation viticole, où une excellente viticulture a toujours été pratiquée. Et c'est précisément ce territoire, avec toutes ses particularités, qui permet à Villa Russez de donner à ses vins un style unique, reconnaissable et très apprécié. Chaque vin de la cave, produit avec des vignes indigènes et internationales, a en effet reçu au fil du temps plusieurs et importantes récompenses de guides et magazines prestigieux, nationaux et internationaux.

Les vignobles de la Villa Russez

Villa Russiz obtient ses vins des 45 hectares de terres qui comprennent les meilleurs vignobles du Collio, où, grâce à la composition particulière du sol (le soi-disant Ponca, caractérisé par la présence d'un complexe sédimentaire de grès et de marnes, en particulier riche en minéraux à cause de la marina - le Flysch), au climat doux et tempéré qui voit les vents froids du nord se mêler aux brises de mer qui viennent de la mer Adriatique voisine. Le carbonate de calcium, en particulier, joue un grand rôle, qui des racines de la vigne atteint les baies de raisin, influençant leur constitution minérale et organique et déterminant les caractéristiques aromatiques des raisins et la saveur du vin.

Vin blanc Villa Russez

Villa Russiz est surtout célèbre pour son vin blanc, obtenu à partir des meilleurs raisins de vignes indigènes telles que Friulano , Malvasia et bien sûr Ribolla Gialla , et de raisins internationaux qui à Collio donnent des résultats extraordinaires tels que Chardonnay , Sauvignon et Pinot Bianco . Le fleuron de toute la production est représenté par les crus, obtenus à partir d'une sélection maniaque de raisins dans les meilleurs vignobles de l'entreprise. Des chefs-d'œuvre authentiques, comme le très parfumé Chardonnay Gräfin de La Tour, l'élégant Merlot Graf de la Tour 2015 et l'admirable Sauvignon de La Tour.

Quel est le meilleur accord pour Villa Russez Sauvignon ?

Villa Russiz Sauvignon, grâce à son caractère frais et très aromatique, est parfait aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec des plats riches en goût, tels que des plats asiatiques, des plats de poisson au poulpe ou au thon, ainsi que des plats complexes à base de crustacés et de fromages.