Venissa

Venissa représente un précieux témoignage de la Venise indigène, une émotion riche en histoire qui trouve son origine dans les vignobles situés sur l'île de Mazzorbo, dans le terroir unique offert par la lagune de Venise. Ce vin blanc singulier est issu de la vinification du cépage blanc historique Dorona, cépage très répandu à l'époque des Doges mais maintenant en danger d'extinction, dont la famille Bisol souhaitait vivement sa récupération. Venissa est un vin de collection dont les bouteilles ont toutes été numérotées et finies à la main: l'étiquette a été remplacée par une feuille d'or appliquée à la main dans les fours de la verrerie Moretti à Murano. Le caractère unique de la scène viticole nationale a également été reconnu par l'œnologue Luigi Veronelli, qui a fait de l'entreprise le seul producteur d'un vin blanc vénitien récompensé par le Super Trois étoiles.