Segura Viudas

Segura Viudas est le nom d'une famille avec une histoire millénaire en Catalogne, qui a décidé de produire du vin et de se concentrer en particulier sur les vignes indigènes du territoire, Maccabeo, Parellada et Xarel-lo, lorsqu'elle a pris possession des terres appartenant au monastère de Sant Cugat en 11ème siècle. Dans ce coin d'Espagne, et précisément sur le domaine (ou «heredad») entouré par la masie, les maisons rurales catalanes caractéristiques, l'une des meilleures, des plus récompensées et des plus réussies du Cava au monde est produite. La méthode de classe revisitée dans le style catalan. Aujourd'hui Segura Viudas opère sous l'aile de Freixenet, le nom emblématique des vins effervescents Cava DO.