L'histoire de Santero est liée à l'idée des quatre frères Leopoldo, Renzo, Aldo et Adelio Santero qui, en 1958, ont commencé à mettre en valeur les collines piémontaises entre Langhe et Monferrato suite à une passion personnelle pour les vins effervescents. Avec une grande attention au territoire, l'histoire du vin mousseux Santero commence avec des étiquettes reconnaissables et des designs captivants, certainement conçus pour être vécus bien avant que le vin contenu dans la bouteille ne soit dégusté. De toute la production, la gamme Santero 958 attire immédiatement le regard, qui comprend le célèbre 958 Santero Blue avec des notes de fruits rouges et un espacement très fin pour un vin frais et enivrant. Vient ensuite le classique 958 Santero Cuvée Pop Art Extra Dry, obtenu à partir de raisins à baies blanches et pétillant selon la méthode Charmat, avec des arômes floraux d'acacia et des notes herbacées de musc, d'un grand impact aromatique sur le palais. Outre les nombreux vins effervescents Santero capables de personnaliser les apéritifs ou les fêtes les plus attendus, le 958 Santero Mix ne passe pas inaperçu grâce à la forme inhabituelle de la bouteille qui peut être saisie sans difficulté : la prise en main est en effet assurée par un retour qu'au-delà de le distinguer visiblement des autres, il le rend maniable et utilisable. Avec le Mix 958 Santero, nous passons à un produit à base de vin agrémenté par l'ajout de 16 herbes sélectionnées comme dans la tradition typique des vins piémontais aromatisés. Parfait pour 958 bulles Santero pour créer des cocktails surprenants et rafraîchissants. Même inspiration esthétique pour le Dilé Moscato, de couleur jaune paille, aux agréables notes de fruits frais et d'écorce d'orange, idéal pour accompagner pâtisseries et fruits secs.

Vin mousseux Santero

La gamme de vins effervescents 958 Santero est conçue pour représenter la grande tradition des vins effervescents piémontais se référant aux Langhe et au Monferrato. Le choix des raisins à faire mousser et la méthode Charmat utilisée révèlent agilité et légèreté dans une boisson désengagée et jeune. Dans le cas de Love Extra Dry, la vendange manuelle précède la fermentation en acier et la seconde fermentation en autoclave, ainsi qu'un affinage en bouteille d'au moins 3 mois. Le vin mousseux Santero qui en est issu est en parfaite harmonie avec la touche florale de la gamme et révèle tout l'engagement à offrir un vin direct et décomplexé, pour enrichir les apéritifs et les plats de manière simple et agréable, certainement capable de laisser la marque.

Que signifie le nombre 958 dans la gamme Santero ?

Le numéro 958 qui distingue la gamme Santero, selon Gianfranco Santero, était un ancien code d'accès à la cave. Il convient également de noter l'affinité avec les chiffres en séquence qui indiquent l'année de fondation de la cave en 1958.

Quel est le goût du Santero rose ?

Si avec Santero rosa nous indiquons la bouteille 958 Santero Bellini cela indique un vin aromatisé à la pêche avec une faible teneur en alcool. Avec la bouteille rose clair, nous sommes plutôt confrontés au 958 Santero Rosé, un vin mousseux élaboré à partir de raisins aromatiques avec une saveur délicate et non écoeurante.