Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne. A l'origine de cette aventure on trouve Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin contemporain de Louis XIV, à qui est également dédiée la cuvée Dom Ruinart, produite à partir de cépages Grand Cru Chardonnay et Pinot Noir de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, avec un long vieillissement de 10 ans dans les Crayères de la Maison Ruinart. Le 1er septembre 1729 précisément, Nicolas Ruinart, commerçant de profession, crée un registre comptable dédié au vin de bulles et suivant l'intuition de son oncle moine. Déjà au milieu du siècle, l'achat des Crayères, les précieuses carrières de gypse pour l'affinage du Champagne , représentera une autre intuition heureuse pour caractériser ces produits de manière univoque. Avec Ruinart, nous sommes confrontés à un Champagne vraiment raffiné et dans lequel la spécialisation de la production se mêle à un art de vivre pleinement animé par la beauté et le goût. Privilégiant le Chardonnay comme emblème d'élan et de parfum, Ruinart prend un soin extrême à toutes les expressions du cépage pour créer un Blanc de Blancs particulier lorsque les meilleures conditions le permettent.

Un autre aspect d'une importance considérable concerne l'engagement pour une viticulture durable qui inclut la protection de la biodiversité et un travail passionné de la vigne dans le plein respect de l'environnement. De la phase de récolte à la vinification, chaque processus est suivi avec implication et selon l'utilisation de techniques scrupuleuses. Une grande différence entre la cuvée Ruinart et le Millesimati est l'origine des raisins, dans le second cas issus de vignobles Grand Cru et capables de vins à grand potentiel de garde. Une autre phase délicate consiste en l'extraction du moût du raisin selon un pressurage doux et visant à maintenir la palette aromatique exprimée par les grappes. Exciter est aussi la tâche du Chef de cave, protagoniste de la précieuse phase d'assemblage au cours de laquelle les vins de base sont combinés pour créer le produit à rendre mousseux. Lors de la seconde fermentation en bouteille, les Champagnes Ruinart restent jusqu'à 10 ans dans les Crayères récemment classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ici l'attente anticipe toujours l'apparition d'un vin inimitable, fruit de la constance et de la compétence qui s'expriment dans des Champagnes tels que Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé, Ruinart Brut et Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009.

Acheter Ruinart en ligne

Même si la Maison Ruinart vaut toujours le détour, l'achat de Champagne Ruinart en ligne est souvent la meilleure solution pour ceux qui veulent vivre une expérience unique sans trop attendre. En plus du prix avantageux, vous trouverez sur notre site les deux éditions 'Second Skin' conçues par Ruinart pour protéger le précieux Champagne des variations thermiques et du contact involontaire avec la lumière. De plus, en un seul coup d'œil, vous pouvez choisir parmi tous les produits Ruinart disponibles, en consultant les caractéristiques de production telles que les assemblages et les raffinements, jusqu'à ce que vous trouviez sûrement le Champagne que vous cherchiez.

Qu'est-ce que Dom Ruinart Rosé ?

Dom Ruinart Rosé est un champagne millésimé élaboré à partir d'une sélection de Grand Cru avec 80% de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et assemblé avec 20% de Pinot Noir vinifié en rouge. Dom Ruinart Rosé est un vin de caractère, fortement caractérisé par l'agilité élégante du Chardonnay et tempéré par la structure du Pinot Noir. Des notes grillées et fruitées remplissent le palais accompagnées d'agrumes pour un vin d'une grande structure et charme.

Pourquoi Dom Ruinart Blanc de Blancs est-il un Champagne spécial ?

Dom Ruinart Blanc de Blancs est un Champagne spécial créé en hommage à Dom Thierry Ruinart, le protagoniste de la fondation de la Maison : c'est une cuvée composée de vins millésimés exceptionnels produits à partir de cépages Chardonnay.

Quel est le prix du Champagne Ruinart ?

Le prix du Champagne Ruinart peut varier entre 70 € et 200 € pour des versions qui demandent un long vieillissement comme le Brut Rosé Dom Ruinart ou le Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart.