La cave Roberto Voerzio se distingue depuis plus de trente ans par ses vins rouges de haute qualité, la plus haute expression du terroir des Langhe. Son histoire commence en 1986 à La Morra, dans la province de Cuneo, une ville réputée pour sa longue tradition viticole, à tel point que certains de ses vignobles portent le même nom depuis 1350. L'entreprise familiale Roberto Voerzio a hérité de cette tradition. et l'a renforcé en cultivant ses vignes de manière totalement durable, sans l'utilisation de produits chimiques ou de substances pouvant impacter le cycle végétatif des plantes. Le même principe est adopté dans la cave, où la fermentation se produit spontanément et l'utilisation de toutes ces substances qui modifieraient les caractéristiques naturelles du vin, telles que sa couleur ou son arôme, est interdite. De cette façon, nous obtenons des vins fins, avec un potentiel de vieillissement élevé, qui ont fait de cette entreprise familiale un point de référence pour les amateurs de vin du monde entier.

Vin blanc Roberto Voerzio

La cave Roberto Voerzio ne produit pas de vin blanc, mais est réputée pour ses rouges de haute qualité. La région de La Morra est en effet particulièrement adaptée à la culture des raisins à baies rouges et abrite les vignobles de Nebbiolo , Merlot , Barbera et Dolcetto dont sont nés les précieux vins Roberto Voerzio. Les vignerons de l'entreprise, après chaque récolte, fertilisent la terre avec des produits naturels comme l'humus, dans le respect total des besoins de chaque plante. Avec un rendement très faible, les raisins qu'ils obtiennent sont d'excellente qualité et sont vinifiés de manière à valoriser leurs caractéristiques naturelles : sans surprise, aucun vin n'est filtré. Tous les vins de Roberto Voerzio, du Barolo au Barbera D'Alba en passant par le Dolcetto, voient leurs qualités d'origine s'améliorer au fur et à mesure qu'ils vieillissent.

Quelles sont les caractéristiques de Dolcetto Roberto Voerzio ?

Le Dolcetto d'Alba DOC Priavino Roberto Voerzio provient de raisins Dolcetto purs des différentes parcelles de l'entreprise. La récolte, qui a lieu à la mi-septembre, est suivie d'une fermentation malolactique en acier et d'un élevage de 10 mois. Le vin obtenu s'ouvre au nez sur des notes de cerise, de prune et de baies. En bouche, il est plein, avec une texture tannique complexe, idéal pour accompagner des entrées ou des rôtis à base de viande, mais aussi des viandes mijotées. Il est disponible sur Vino.com !

Quelles sont les caractéristiques de Roberto Voerzio Nebbiolo ?

Le Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco Roberto Voerzio provient du vignoble de San Francesco Fontanazza, dans la municipalité de La Morra, à partir de raisins 100% Nebbiolo. Après les vendanges fin septembre, la fermentation a lieu en fûts d'acier. Un vieillissement sous bois pendant 12 mois et 8 mois supplémentaires en acier suit. Le Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco se distingue par sa couleur rouge rubis vif et par son parfum aromatique et fruité. En bouche, il est frais et corsé, à essayer en association avec des viandes mijotées, ou encore avec un risotto aux champignons.

Quelles sont les caractéristiques de Roberto Voerzio Barbera d'Alba ?

Les vins Barbera d'Alba produits par la société Roberto Voerzio sont nés de raisins 100% Barbera, récoltés manuellement entre la mi-septembre et la fin septembre. Après fermentation en acier, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois, pour conclure l'affinage en acier. Ainsi sont nés le Pozzo Annunziata Barbera d'Alba DOC et Il Cerreto Barbera d'Alba DOC. Ce dernier, disponible sur Vino.com, s'ouvre au nez sur un parfum de cerise et de mûre. En bouche, il est frais et persistant, avec une trame tannique discrète.