Robert Weil

Robert Weil est le nom d'un vignoble réputé du Rheingau et de son fondateur, qui a acheté les premiers vignobles en 1867 sur les collines de Kiedrich, Hesse. Avec une vision clairvoyante et un attachement absolu à la qualité, il se fait rapidement connaître à l'international: ses vins Spätlese et Auslese débarquent sur les tables d'importants empereurs européens avec les grands vins blancs de Bordeaux. Aujourd'hui la propriété peut compter sur 90 hectares de vignobles de plus de 50 ans, cultivés exclusivement avec du Riesling. Wilhelm, la quatrième génération de la famille Weil, ouvre la voie à la vinification moderne, avec un transport délicat effectué par gravité, l'utilisation de levures uniquement indigènes et un suivi attentif de chaque étape de la fermentation. Le profil des vins obtenus est authentique, élégant et complexe, d'une grande finesse.