Podere Fortuna

Podere Fortuna est situé à Scarperia, dans la province de Florence et près du Mugello. Fortuna était l'une des douze fermes du château de Cafaggiolo, noyau historique au Mugello des propriétés de la famille De' Medici. Malgré ses origines anciennes, la cave n'a vu le jour qu'en 1998, lorsque le domaine a repris et que les terres, abandonnées pendant des années, ont été renouvelées. Avec l'aide de l'agronome bien connu Andrea Paoletti, Podere Fortuna fait un choix très original : celui de planter presque exclusivement du Pinot Noir, le cépage principal de la Bourgogne. Avec l'aide de Pierre Marie Guillaume, le pépiniériste le plus connu de Bourgogne, des choix sont alors faits visant le développement et le rendement qualitatif de ce cépage.

Aujourd'hui, Podere Fortuna produit trois Pinot Noirs : deux qui tirent leurs noms des vignobles dont ils sont issus, Fortuni et Coldaia, et le troisième élaboré exclusivement dans les meilleurs millésimes. Tout cela obtenu grâce à l'union de la tradition française avec celle du territoire toscan.