Au cœur des Pouilles , sur les douces collines du Monte Maggiore, naissent les vins de Montemajor, portrait du sud et des civilisations qui l'ont traversé au cours de l'histoire. Les Pouilles, en raison de leur position et de leur climat favorable, ont toujours été un lieu de rencontre entre les peuples de l'Ouest et de l'Est : il suffit de penser à la "colonisation byzantine" du Sud qui a eu lieu entre 871 et 1071 après JC, qui a commencé la propagation de la langue et la culture grecques non seulement dans les Pouilles, mais aussi en Sicile et en Calabre . Aujourd'hui encore, on trouve dans ces régions de nombreuses traces du Proche-Orient : des monuments à la langue, comme en témoigne l'usage courant du dialecte néo-grec dit "griko" dans les pays de la "Grèce salentine", dans la province de Lecce. Montemajor fait partie de ce voyage dans le temps avec une large gamme de vins représentatifs de tout le Sud : de Primitivo di Manduria DOC , à Terre Siciliane IGT , à Basilicata IGT et Greco di Tufo DOCG . Chacun a sa propre histoire à raconter, à commencer par l'étiquette : Mammasanta, Danza delle Spade, Torre del Serpente ne sont que quelques-uns des noms caractéristiques choisis par la cave, dont la signification est enracinée dans la culture de ces terres.

Montemajor Vin Rouge

Le vin rouge de Montemajor contient l'âme de tout le sud : des Pouilles, de la Sicile, jusqu'à la Basilicate, la Calabre et la Campanie. La cave, en effet, produit les vins les plus représentatifs de ces régions, à partir de cépages italiens, tels que Primitivo ou Aglianico , mais aussi internationaux, tels que Syrah . Le Primitivo di Manduria AOP Mammasanta est sans aucun doute le plus représentatif de la tradition viticole des Pouilles : un vin chaleureux et structuré, avec un arôme de fruits rouges et de confiture de prunes, avec des notes épicées. Il est accompagné de Salento IGT Danza Delle Spade, dont le nom rappelle déjà le Salento Pizzica ou la Taranta des Pouilles. Parfait pour accompagner les plats typiques de la tradition gastronomique du Salento, Vino.com le recommande également avec des viandes rouges grillées ou des escargots. Parmi les rouges siciliens typiques, on se souvient de la Syrah Vendemmia Tardiva Maravento, du nom du palais Lojacono Maraventano, emblème du baroque sicilien du XVIIe siècle. De couleur rouge profond, aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur un bouquet de mûre noire, de réglisse, de myrtille et de groseille. Son profil organoleptique particulier le rend adapté pour accompagner les viandes grillées et braisées, mais se marie aussi très bien avec l'aubergine parmigiana et l'arancine. Si, en revanche, vous recherchez un représentant rouge de la Calabre, Vino.com vous recommande l'Aglianico Petra Ceci di Montemajor, à l'arôme intense et agréablement persistant, avec des notes de fruits rouges et d'iris. En bouche, il est puissant et fruité, idéal en accompagnement de plats à base de gibier et de fromages. Le voyage dans le sud de l'Italie se poursuit ensuite avec Equinox Montemajor et d'autres excellences, soigneusement sélectionnées par les sommeliers de Vino.com.