L'histoire de la cave Chiarlo a des racines anciennes, qui s'enfoncent dans le territoire d'un Piémont très différent de celui d'aujourd'hui. Ici, en 1939, les frères Pietro et Felice Chiarlo investissent toutes leurs économies dans la campagne, labourant la terre et créant des terrasses à la main pour planter les vignes. Deux pionniers visionnaires qui comprennent tout de suite le potentiel de ces terres et transmettent toute leur passion à Michele, fils de Pietro, qui devient œnologue étudiant aux côtés de ceux qui allaient devenir des monstres sacrés du vin tels que Renato Ratti , Franco Ziliani et Giacomo Tachis. Michele maintient une approche traditionnelle du vin, visant à valoriser les raisins indigènes des Langhe et du Monferrato, obtenus exclusivement à partir de ses propres vignobles et vinifiés dans la pureté.

Les vins de Michele Chiarlo

L'artisanat est la base des vins de Michele Chiarlo : toutes les opérations dans le vignoble sont faites manuellement, de la fertilisation aux opérations sur le vert, jusqu'à l'éclaircissage et la récolte et tout est suivi par le regard attentif et affectueux de la famille Chiarlo, qui génération avec passion consacre toute sa vie au vin. Cette philosophie se traduit par un souci du détail, avec la production de Crus uniquement lorsque la qualité des raisins le permet, avec une rigueur qui vient du vignoble, menée avec des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, et se poursuit en cave, avec le pressurage. des pigeages manuels doux et fréquents, et la vinification séparée de chaque parcelle pour obtenir le meilleur.

Vin rouge Michele Chiarlo

Le vin rouge de Michele Chiarlo exprime la typicité et le caractère des meilleures vignes de la région, situées dans les crus les plus prestigieux. Parmi les vins les plus célèbres, on ne peut manquer de citer le Barolo Michele Chiarlo, d'une longévité exceptionnelle, qui est obtenu à partir des crus Cerequio et Cannubi, et le Barbaresco, dont l'élégance est indissociable des vignobles de Faset et d'Asili. Les vignobles exceptionnels ne manquent même pas à Barbera , avec les pentes extrêmes de la colline de Montemareto et la parfaite exposition sud-est du vignoble de la Costa delle Monache. L'une des propriétés les plus prestigieuses de l'entreprise est Tenuta La Court, née pour être les châteaux de Nizza Docg et capable de générer un élégant Barbera avec une longévité et une structure extraordinaires.

Le Barolo Michele Chiarlo Cerequio est-il considéré comme l'un des meilleurs vins de cette cave ?

Barolo Michele Chiarlo Cerequio est sans aucun doute l'un des meilleurs vins de Michele Chiarlo et, année après année, il est récompensé au niveau international par les guides des vins les plus célèbres, de Gambero Rosso à Wine Spectator.

Comment est né Michele Chiarlo Palas ?

Michele Chiarlo Palas est issu d'une sélection de raisins des vignobles de Monforte, Verduno et La Morra et vieillit pendant 3 ans, dont au moins 2 en grands fûts, avant de se régaler avec tout son plaisir.

Quel est le couple idéal avec Michele Chiarlo Barbaresco ?

Michele Chiarlo Barbaresco, grâce à son élégance et son caractère doux et fruité, se marie parfaitement avec l'agneau aux herbes et l'ossobuco, et trouve également un mariage heureux avec les risottos typiques de la tradition piémontaise.