Masi

La cave Masi tire son nom de "Vaio dei Masi", la vallée qui a été achetée par la famille Boscaini à la fin du XIXe siècle. L'histoire de Masi commence donc de loin et puise ses racines dans la tradition vénitienne la plus authentique et la plus authentique. La cave est gérée par la famille Boscaini depuis sept générations, gardant toujours vivante la passion pour le monde du vin vénitien. Masi gère des domaines de grand prestige à la fois dans la zone d'origine dédiée à la Valpolicella Classica et dans la macro-région de la Vénétie. Le grand mérite de cette cave a été de se renouveler d'année en année, d'améliorer de plus en plus la qualité de ses bouteilles, de s'affirmer comme une réalité incontournable dans le monde du vin.

Masi : de Valpolicella à la conquête du monde.

En plus du domaine principal, "Vaio dei Masi", l'entreprise possède d'autres joyaux, tels que les nobles possessions de Serego Alighieri, appartenant aux descendants directs du poète Dante et, dans le Trentin, les domaines historiques Bossi Fedrigotti (anciennement 3 Bicchieri Gambero Rosso avec le Fojaneghe 2012). Masi a également développé un projet viticole en Argentine, dans la région de Mendoza, précisément dans la vallée de Tupungato au pied du volcan du même nom, où il a trouvé des conditions environnementales et culturelles parfaites pour accueillir les raisins et les techniques de vinification de les régions vénitiennes, notamment le flétrissement dont elle possède une expertise reconnue.

Vin rouge : le meilleur de Masi

Masi est un leader dans la production de vin rouge, et en particulier d' Amarone , obtenu selon l'ancienne technique de séchage des raisins, qui reposent sur des claies en bambou pendant les mois d'hiver pour concentrer les parfums et les arômes dans le vin. L'autre phase cruciale pour la création d'un Amarone est le raffinement, que Masi fait en respectant la tradition et en la réinterprétant dans une clé moderne, réécrivant ainsi l'histoire d'Amarone avec Costasera, la version Costasera Riserva ou Campofiorin, précurseur de Ripasso. .

Quel est le plus célèbre des Amarone Masi ?

L'Amarone Masi le plus célèbre et récompensé est sans aucun doute l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera, récompensé année après année par les guides internationaux.