Livio Felluga
L'histoire commence en 1956 lorsque Livio Felluga, considéré comme le "patriarche" de la viticulture frioulane, fonda la cave Brazzano et consacra son amour pour les collines en achetant, avec une heureuse intuition, les premiers vignobles de Rosazzo. Toute une vie consacrée au vin, sous le signe d'un dévouement total, absolu et aussi obstiné à la terre ; cette terre qui, avec patience et détermination, a su façonner d'une main douce, sans abus et sans violence, pour obtenir le meilleur. Livio Felluga est aujourd'hui, en Frioul-Vénétie Julienne comme dans le reste de l'Italie, synonyme de grande qualité et d'une longue tradition dans le domaine œnologique. C'est une réalité consolidée, faite d'amour pour le territoire et de respect pour son histoire et sa culture, qui dure depuis 70 ans et 5 générations.
Livio Felluga
Aujourd'hui, la société Livio Felluga possède une extension vallonnée dans le Collio et les Colli Orientali del Friuli de plus de 160 hectares de propriété, dont 155 sont des vignobles. De ces plantes, seuls de grands vins aux parfums et arômes incomparables : ce sont les vins de la « carte géographique ».
Cette étiquette, avec la cartographie de "propres collines", a été inventée en '56 par Livio Felluga, qui a déterminé la "géographie" de son vin dans le monde entier, avec une idée marketing ante litteram qui trouve son origine dans le simple amour de la terre .
Vin blanc Livio Felluga
L'entreprise Livio Felluga est surtout célèbre pour son vin blanc, et à côté des vins blancs de cépage, qui expriment leur caractère avec raffinement, on retrouve l'élégance de Terre Alte, un savant mélange de Friulano , Pinot bianco et Sauvignon, et d'illivio qui est né d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Bianco.
Le joyau qui couronne la production de vins blancs est le Picolit , un vin d'une grande complexité, chaleureux et moelleux, qui allie harmonieusement sensations aigre-douce ; un vin "méditation", délicat et précieux comme sa couleur or antique. Cependant, les vins rouges ne manquent pas, comme le Refosco dal Peduncolo Rosso et le Merlot , qui trouvent leur expression maximale dans la réserve du cru Sossó.
De quels cépages est issu Livio Felluga Sharis ?
Livio Felluga Sharis est issu des cépages Chardonnay et Ribolla et représente pour cette raison une sorte de trait d'union entre le Frioul et le reste du monde. D'un point de vue technique, l'association de ces cépages donne au vin équilibre et complexité, arômes et structure.
Quel est le meilleur accord pour Livio Felluga Rosé ?
Livio Felluga Rosé est idéal à l'apéritif et polyvalent avec de nombreuses combinaisons. En effet, il se marie parfaitement avec les aliments iodés et épicés et pour cette raison il peut accompagner les huîtres, les spaghettis à la poutargue et aux oursins, ainsi que le poulet tikka masala et la cuisine du Moyen-Orient.
Quel est le raffinement de Livio Felluga Ribolla Gialla ?
Livio Felluga Ribolla Gialla affine sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois, de cette façon il développe les notes typiques de Ribolla.