L'histoire de Laphroaig est un véritable voyage dans le temps. L'origine et le développement de la distillerie furent profondément marqués par les événements qui secouèrent l'Ecosse à partir de 1745. Vers 1815, les frères Donald et Alexander Johnston louèrent 1000 acres sur l'île d'Islay, pour se consacrer à l'élevage bovin. Cette terre est maintenant Laphroaig, mais quels sont les événements qui ont conduit à la naissance de la distillerie ? Les frères Johnston ont vite compris qu'il fallait cultiver l'orge pour nourrir le bétail, ce qui a fait la différence c'est l'idée d'utiliser l'excès d'orge pour distiller le Whisky . L'intuition fut décisive, le Whisky Laphroaig commença bientôt à être apprécié sur l'île et étant encore plus rentable pour distiller du Whisky que pour élever du bétail, les deux frères décidèrent de se consacrer entièrement à la production de Whisky. Ainsi est né le Whisky Laphroaig. Au fil des années, la distillerie est devenue de plus en plus importante et célèbre, de nouveaux bâtiments ont été créés pour la distillation et à partir de 1923, le whisky Laphroaig a commencé à circuler également dans les pays scandinaves, en Amérique latine, en Europe et au Canada . Astucieusement, les successeurs des frères Johnston, qui ont dirigé Laphroaig dans les années de prohibition, ont mis au point une méthode infaillible pour continuer à exporter vers l'Amérique. Ils prétendaient que leur whisky était doté de propriétés médicinales, comme en témoignent les odeurs piquantes d'algues et de sel marin qui distinguaient leur distillat. La recette du whisky Laphroaig a été gardée secrète au fil des décennies et cette aura de mystère qui planait autour du fin distillat a été l'un des facteurs déterminants du succès de Laphroaig. Une seconde intuition brillante détermina un nouveau saut qualitatif dans la production du Whisky Laphroaig. Ils ont également commencé à vieillir le distillat dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le Bourbon . En 1950, le Whisky Laphroaig a été vieilli à la fois dans des fûts de sherry européens et dans des fûts de chêne de bourbon américains. La réputation de Laphroaig n'a cessé de croître au fil des décennies. En 1994, le prince Charles d'Angleterre a visité Laphroaig et lui a décerné le Royal Warrant, les armoiries royales que l'on retrouve encore aujourd'hui sur chaque bouteille du précieux distillat de Laphroaig. Laphroaig a eu 200 ans en 2015 et est toujours l'une des 8 distilleries actives sur l'île d'Islay aujourd'hui. Si l'histoire de Laphroaig vous a passionné, découvrez ses Whiskies sur Vino.com.

Whisky Laphroaig

L'ingrédient principal pour la production du whisky Laphroaig est l'eau, qui est essentielle pour la réfrigération pendant le processus de production et pour apporter la saveur unique de l'île d'Islay au whisky. L'eau utilisée pour Laphroaig provient du réservoir de Kilbride, une source d'eau clé qui a été contestée au fil des décennies par les nombreux distillateurs de l'île. La principale caractéristique des whiskies single malt d'Islay est la tourbe typique de l'île, très différente de celle de l'Écosse continentale, en raison de la forte contribution de la sphaigne, le musc qui contribue au goût médicinal du whisky d' Islay. La tourbière utilisée pour la production du Whisky Laphroaig est celle de Glenmachrie, qui grâce à son mélange de bruyère, de lichen et de musc garantit au whisky un profil olfactif fumé et iodé. L'autre caractéristique principale du whisky Laphroaig est le maltage traditionnel au sol. L'orge est laissée à germer naturellement. De plus, il est important de savoir que les whiskies Laphroaig sont obtenus avec une double distillation, à travers sept alambics en cuivre. Les fûts où le distillat est raffiné sont disposés dans des entrepôts situés le long de la côte, par conséquent le distillat est influencé par l'océan Atlantique et s'enrichit des saveurs uniques libérées par le bois pendant le vieillissement. En plus des anciens fûts de bourbon, des anciens fûts de sherry sont également utilisés. Les premiers, de chêne blanc américain, confèrent au Whisky Laphroaig une douceur proche du caramel, des notes de vanille et de fruits rouges, des relents épicés et cuirés. Les anciens fûts de sherry, fabriqués à la place du chêne européen, rendent le whisky un peu plus sec et épicé, avec des notes d'orange, de fruits noirs séchés, de cannelle et de clou de girofle.

Qu'est-ce que Laphroaig Select ?

Laphroaig Select est un Single Malt Scotch Whisky produit sur l'île d'Islay, caractérisé par un vieillissement long et varié. Les fûts sélectionnés pour le vieillissement sont Pedro Ximenez, Sherry Triple Wood Oloroso, Bourbon first fill et nouveau chêne américain. La touche finale est l'ajout de Laphroaig 10 ans au mélange. C'est pourquoi Laphroaig Select est un whisky doux et délicat, caractérisé par des notes harmonieuses de chocolat, d'herbes médicinales et des notes de sel marin. Le goût est fort et élégant, savoureux et épicé. Sa saveur unique est influencée par les eaux cristallines du ruisseau Kilbride et la tourbe d'Islay. Laphroaig Select rend hommage à deux siècles de tradition et a été récompensé aux San Francisco World Spirits Awards 2019, à l'International Spirits Challenge 2019 et aux SIP Awards 2019.

Quelles sont les caractéristiques du Whisky Laphroaig 10 ans ?

Le Single Malt Laphroaig Scotch Whisky 10 ans est toujours distillé selon la recette originale et une méthode utilisée depuis des générations. Il est corsé, intense, avec une robe dorée, avec des notes de fumée et d'algue. C'est un single malt classique avec une saveur enveloppante et audacieuse. Il a une finale douce et longue. Le Laphroaig de 10 ans incarne l'île d'Islay et ses caractéristiques naturelles. Si vous aimez le Scotch Whisky traditionnel, vous ne pouvez pas le manquer, découvrez les détails sur Vino.com.

Quel est le prix du whisky Laphroaig ?

Dans votre boutique de vins en ligne de confiance, vous trouverez une large sélection de whisky Laphroaig à des prix compétitifs. Du Single Malt Scotch Whisky Lore Laphroaig, au Single Malt Scotch Whisky Select Laphroaig, en passant par le Single Malt Scotch Whisky 10 ans, le Single Malt Scotch Whisky 16 ans et le Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask Laphroaig, vous trouverez une sélection avec des prix pour toutes les poches. Découvrez Laphroaig sur Vino.com.