Astemia Pentita s'élève sur les collines fortunées de Cannubi, dans l'appellation Barolo. Dans ce lieu magique, historiquement connu comme l'un des territoires où naissent les meilleurs vins, Sandra Vezza, la fondatrice de L'Astemia Pentita, a créé la première cave à pop. L'Astemia Pentita n'est qu'elle, l'entrepreneur piémontais qui a décidé de consacrer sa vie à la production de vin. Élevée dans le vignoble des Langhe avec son grand-père, elle a fondé une entreprise qui exprime un caractère extrêmement audacieux et moderne. La cave a la forme de deux caisses de vin superposées et tout en s'inscrivant dans ce paysage traditionnel, elle s'y fond parfaitement.

Vin Rouge L'Astemia Pentita

Astemia Pentita produit les grands vins rouges piémontais, tels que le Barolo DOCG, élaborés à partir de raisins 100% Nebbiolo provenant de différents vignobles. C'est un assemblage de Barolo produit comme autrefois, lorsque les vignerons combinaient les raisins de différents vignobles, faisant acquérir au vin le caractère unique de chacun des lots de raisins vinifiés. Barolo l'Astemia Pentita est un vin rouge grenat très agréable, avec des notes de fruits rouges et d'épices et un tanin velouté. Un autre vin rouge important, l'Astemia Pentita, est le Cannubi DOCG, un Barolo issu à 100% de raisins Nebbiolo cultivés sur la colline de Cannubi. L'histoire de la colline de Cannubi a commencé à être écrite par la marquise Giulia Colbert Falletti en 1800, lorsqu'elle a commencé à produire un Barolo caractérisé par une très longue macération et un vieillissement. Cannubi DOCG est aujourd'hui produit avec les vignes de cette colline, c'est un vin élégant, équilibré, avec une couleur rouge vif et des notes balsamiques et intenses. Un autre vin rouge remarquable l'Astemia Pentita est le Barolo Riserva Terlo, un vin obtenu à partir du cru Terlo, l'une des Mentions Géographiques de la Commune de Barolo qui pour son exposition et pour le sol argileux et calcaire il donne au vin un caractère important et une structure complexe. C'est un Barolo aux arômes intenses, apte au vieillissement grâce aux tanins importants et à l'acidité marquée. Vous pouvez trouver la meilleure sélection de vins rouges l'Astemia Pentita sur Vino.com. Découvrez tous les détails sur votre caviste en ligne de confiance.

Quel vin l'Astemia Pentita est parfait pour un apéritif ?

Le vin Astemia Pentita parfait pour un apéritif est Nascetta, un vin blanc obtenu à partir du cépage piémontais Nascetta. Il semblera étrange que parmi ces collines réputées pour la production de vin rouge, un vin blanc soit produit comme Nascetta l'Astemia Pentita, même si récemment une nouvelle tendance œnologique s'est installée qui voit dans ces territoires du Piémont les lieux idéaux pour production de vins blancs frais et harmonieux. Nascetta était une vigne en voie de disparition mais grâce à l'initiative de quelques vignerons de la région elle est revenue sur le devant de la scène. Nascetta l'Astemia Pentita est un blanc de couleur jaune paille pâle, avec des notes aromatiques et florales d'iris et d'acacia. En bouche, il est citronné et frais, avec des notes de pamplemousse. C'est un vin parfait à combiner avec des hors-d'œuvre de poisson et des apéritifs pour son profil gustatif frais et savoureux.

Quelles sont les caractéristiques du vin rosé Adorabile ?

L'Adorable rosé est un vin rosé obtenu en vinifiant en blanc, après seulement un court contact avec les peaux, des raisins de différents vignobles situés dans les zones les plus élevées de l'entreprise, afin de garantir un vin avec une excellente acidité. Les raisins utilisés pour ce rosé sont vendangés tardivement et avec un soin extrême afin de ne pas risquer que les baies se cassent et déclenchent une fermentation prématurée. Adorabile est un vin à la couleur peau d'oignon, avec des notes fruitées de prune et de framboise, de confiture et d'agrumes. Le Rosato L'Astemia Pentita est un vin très agréable, "adorable" justement, comme son nom l'indique.

Quelles sont les caractéristiques du vin blanc Armonico ?

L'Armonico blanc est un vin frais qui incarne parfaitement la philosophie "pop" de L'Astemia Pentita. C'est un vin d'assemblage, obtenu à partir de raisins de vignobles situés sur les rives de la rivière Tanaro. Ce sont des vignobles très différents et pour cette raison, ils sont capables de connoter le vin avec des caractéristiques uniques et complémentaires. Armonico est un vin de couleur jaune paille avec des notes de pêche, de sauge et de romarin, sarriette et minérale. C'est un vin "Harmonieux", de nom et de fait. Découvrez la sélection Astemia Pentita sur Vino.com.