Jacopo Biondi Santi
À Castello di Montepò, un lieu chargé d’histoire et aux caractéristiques pédoclimatiques indiscutables, Jacopo Biondi Santi a réussi à faire du territoire de la Maremma une réalité idéale pour la production du clone de Sangiovese Grosso, le BBS11, patrimoine exclusif de la famille Biondi Santi. Vin frais, rond et dynamique, dont le nom s’inspire d’un bloc erratique d’origine volcanique, le Sassoalloro (90 pts Maroni) se veut une nouvelle interprétation du Sangiovese Grosso. Extrêmement élégant, doux et velouté, avec des arômes frais et fruités, il possède à coup sûr un potentiel de longévité compris entre 15 et 20 ans.