Gin Hendrick's est produit dans la distillerie Girvan est un gin produit en petits lots dans la région d'Ayrshire en Écosse, distillé dans d'anciens alambics et caractérisé par un mélange inhabituel, composé de 11 espèces botaniques, certaines classiques mais d'autres absolument extravagantes pour la catégorie : millefeuille , coriandre, genévrier, camomille, graines de cumin, baies de cubeb, fleur de sureau, zeste d'orange, zeste de citron, angélique et racine d'iris, pétales de rose de Damas et concombre, un ingrédient qui en a fait le plus célèbre. Hendrick's Gin est produit depuis 1999 mais est né un peu plus tôt, grâce à un achat réussi de deux anciens alambics, en 1966. Après des années d'expérimentation, Lesley Grace a développé la recette, créant une marque d'une originalité absolue, destinée à marquer pour toujours le histoire des esprits. La marque est organisée avec le seul objectif de se concentrer sur une « anglo-saxonne » unique et authentique. Son goût est si élégant qu'en 2003, le Wall Street Journal l'a nommé meilleur gin du monde.

Gin Hendrick's

Gin Hendrick's a conservé sa formule au fil du temps car, bien qu'aujourd'hui, 10 mains travaillent ensemble dans le palais du gin sous la supervision directe du maître distillateur Lesley Gracie, chaque lot est fabriqué en seulement 500 litres à la fois pour permettre la touche unique et l'élégance de Lesley.

La particularité de ce Gin réside également dans la distillation, car il est distillé non pas dans un, mais dans deux types d'alambics complètement différents, qui parviennent à créer un gin exceptionnellement doux comme aucun autre qui a le caractère et l'équilibre requis de saveurs subtiles. Les deux types de cet ensemble particulier d'alambics sont le Bennett, un ancien pot en cuivre datant de 1860, et le Carter-Head, de 1948 (un alambic rare dont seuls quelques exemples existent aujourd'hui).

Hendrick's

Le Gin Hendrick's est très polyvalent dans les cocktails grâce à son goût frais et plein. Idéal dans le Gin Tonic et le Gin Mule, il peut donner satisfaction même dans le mauvais Garibaldi, et représente une excellente combinaison avec l'aromaticité du basilic dans le Gin Basilico Smash. Protagoniste de l'insolite limonade au concombre, il est également idéal pour les cocktails classiques comme le Negroni , c'est pourquoi c'est le Gin qui ne peut manquer dans l'offre d'un barman passionné.

Comment préparer un Hendrick's Tonic parfait ?

Le parfait Hendrick's Tonic est fait avec du Hendrick's Gin, de l'eau tonique, de la glace et quelques tranches de concombre pour compléter.

Quel est le prix moyen du gin Hendrick's ?

Hendrick's Gin a un prix allant de 25 à 30 euros, et va jusqu'à 40-50 euros pour des éditions spéciales telles que Gin Midsummer Solstice Limited Release Hendrick's