Damijan Podversic

Damijan Podversic produit des vins dans le cadre fascinant du Frioul-Vénétie Julienne, dans des vignobles situés sur les pentes du Monte Calvario, juste à l'extérieur de Gorizia. À l'âge de quarante ans, Damijan a déjà acquis une grande expérience, s'occupant des vignobles familiaux dès son plus jeune âge et apprenant tout ce qu'il y a à savoir sur le vin avec son seul professeur, Josko Gravner. Sur ses terres, il cultive la vigne en agriculture biologique, avec une grande attention à la santé et à l'équilibre des plantes, pour obtenir des raisins sains et de bon goût. Ses vins, créés selon les techniques naturelles de vinification apprises du maître Josko, sont des expressions uniques et surprenantes, de grandes expressions du territoire dans lequel ils prennent vie.