Cembra
Cembra Cantina di Montagna est la plus haute cave du Trentin, située à 700 mètres d'altitude. Fondée en 1952 par la volonté de quelques vignerons, elle compte aujourd'hui environ 400 qui se consacrent avec passion à la viticulture difficile et héroïque qui caractérise les terrasses de ces lieux. Les vins de Cembra sont reconnaissables à leur sapidité marquée et à leur extraordinaire persistance. Chaque bouteille révèle un triomphe de goûts et d'arômes qui représentent, dans une touche contemporaine, les fabuleuses caractéristiques d'un territoire caché, celui de la vallée de Cembra, qui a su préserver le meilleur de ses traditions et de sa culture au fil du temps.