Les vins Casalforte sont produits au cœur de la Valpolicella . Casalforte fait partie de Cantine Riondo, qui produit ses vins en collaborant avec 2000 viticulteurs, dont les vignobles s'étendent sur une superficie de 6000 hectares entre Vérone, Vicence et Padoue. La principale caractéristique de Cantine Riondo est la valeur de la coopération, un sentiment partagé par tous les membres et partie intégrante de la philosophie de production de l'entreprise. Attention au territoire et aux origines, partage, collaboration et production durable sont les principes qui guident les membres de Cantine Riondo. A la base de chaque phase de production se trouve l'attention portée à l'économie circulaire et à l'optimisation des processus, dans le but de réduire les déchets et de respecter la planète. Les vins Casalforte sont produits selon des pratiques agronomiques visant à la valorisation maximale des vignes, dans le respect de la nature et de la tradition. La Valpolicella, où sont produits les vins de Casalforte, est une terre historiquement consacrée à la viticulture. Dans cette région, le vin rhétique était déjà produit à l'époque pré-romaine, c'est-à-dire le vin des Reti, la population pré-romaine qui vivait dans les collines autour de Vérone. La région de la Valpolicella est une zone de contrefort située au pied des Préalpes véronaises, bordée par les monts Lessini et le lac de Garde. Il se caractérise par un ensemble de vallées qui partent de Vérone et s'étendent jusqu'à Valpantena, dans un paysage vallonné cultivé avec des vignobles de pergola. Les cépages principalement cultivés dans cette région sont le Corvina , le Corvinone et le Rondinella , avec lesquels sont produits l'Amarone , le Ripasso et le Valpolicella. Les vins Casalforte sont produits dans la Valpolicella orientale, entre les vallées de Mezzane, Marcellise et Tregnago / Illasi. Ce sont des interprétations raffinées et élégantes des raisins typiques de la Valpolicella. Découvrez la meilleure sélection Casalforte sur Vino.com.

Acheter du vin Casalforte

Sur Vino.com, vous pouvez trouver une large sélection de vins Casalforte et acheter celui qui convient le mieux à vos goûts. Le nom Casalforte dérive des "hameaux" typiques présents dans les domaines des vignerons, qui cultivent les terres transmises de génération en génération avec constance et "force" d'âme. Les vins Casalforte sont corsés et structurés, parfaits pour les plats les plus importants de la tradition gastronomique italienne et internationale. Pour vous aider à choisir entre les différents types de vins Casalforte, nous pouvons commenter certaines des caractéristiques uniques de la sélection Casalforte sur Vino.com. Parmi les propositions, vous trouverez le Prosecco Casalforte DOC, un extra sec très frais, produit avec un mélange de Glera avec d'autres raisins, caractérisé par des notes fruitées de pomme et de poire dorées, des arômes floraux d'acacia et une bouche veloutée et douce. Il est parfait pour vos apéritifs, vous pouvez également le combiner avec des apéritifs et des plats de poisson. Un autre vin de Casalforte à ne pas manquer est l'Amarone della Valpolicella, un vin rouge corsé et structuré, d'une grande complexité aromatique, avec des notes de cerise, de cannelle, de baies, d'épices, de vanille et de café. Il est produit avec des raisins Corvina, Rondinella et Corvinone et est parfait pour le déjeuner ou le dîner du dimanche, à accompagner d'entrées avec des sauces élaborées, du gibier, des viandes braisées, des rôtis et des fromages bien affinés. Un autre must de Casalforte est le Pinot Nero , un vin rouge raffiné et élégant, caractérisé par une fraîcheur extraordinaire et une persistance enveloppante. Obtenu à partir d'un assemblage de Pinot Noir avec d'autres cépages, il se caractérise par des notes de cannelle, des notes de baies sauvages et de framboise, une saveur épicée et vanillée. Idéal pour accompagner les apéritifs à base de charcuterie et de viandes rouges. En parlant de Valpolicella, nous ne pouvons manquer de recommander le Ripasso Casalforte, un vin sec, structuré et corsé issu des cépages Corvina et Rondinella. Le profil aromatique est très intense, caractérisé par des notes de cerise, de baies et d'épices, parfaits pour accompagner les viandes cuites et grillées. Enfin, si vous recherchez un vin frais, vif et tendance, laissez-vous fasciner par les bulles du Prosecco Rosé Casalforte, un vin mousseux brut millésimé très crémeux, obtenu à partir de raisins Glera et Pinot Noir, caractérisé par des notes de framboises et fraises des bois, notes fruitées de pomme dorée et de pêche et arômes floraux de rose et de violette. C'est le vin idéal pour l'été et les plats frais, à l'apéritif ou en association avec des apéritifs et des plats principaux de poissons et viandes blanches. Découvrez la sélection Casalforte sur Vino.com.