Casa d'Ambra est une petite entreprise familiale qui produit des vins à l'aspect typiquement artisanal dans le magnifique et fascinant paysage naturel de l'île d'Ischia. Depuis plus d'un demi-siècle, la cave a été un point de référence solide pour les vins ischiens et les traditions les plus anciennes se sont transmises de génération en génération jusqu'à nos jours. Grâce à une connaissance approfondie du territoire et à un savoir-faire ancestral, Casa d'Ambra est en mesure de proposer une gamme d'étiquettes qui représentent la meilleure expression de la viticulture d'Ischia. Les origines de la cave remontent à la fin du 19ème siècle, lorsque Francesco d'Ambra a commencé à se consacrer à la culture du domaine familial avec une grande passion et compétence. Ses vins ont rapidement conquis le marché de Naples et ont été appréciés en Italie et sur les marchés étrangers. Aujourd'hui encore, l'entreprise a conservé l'esprit de ses origines, en se concentrant uniquement sur les vignes typiques de la région.

Les cépages blancs autochtones biancolella, forastera, falanghina et les cépages rouges pour '' e palummo ou piedirosso, aglianico et garnaccia sont cultivés entre les rangs. L'amour pour les variétés historiques de l'île et le désir de préserver leur mémoire, ont conduit à la création d'un vignoble expérimental, qui représente une sorte de «base de données génétique», où des variétés éteintes ont été plantées telles que: garnaccello, coda di horse , streppa rouge, rillottola, uvarilla don lunardo, catalanesca, uvaromana, raisins procidana et raisins coglionara. La culture de la vigne sur l'île d'Ischia a des origines très anciennes, qui remontent à la première colonisation hellénique du VIIIe siècle avant JC Le climat doux et venteux, typiquement méditerranéen et les sols d'origine volcanique ancienne, se sont toujours avérés être un parfait habitat pour vis. Les vignes sont cultivées à une altitude comprise entre 100 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, souvent sur des pentes abruptes en terrasses avec des murs en pierres sèches, sur des sols composés de tuf et d'autres composants minéraux issus de la désintégration de roches volcaniques, de sables et de lapilli. C'est une viticulture laborieuse, qui nécessite un traitement manuel, avec le transport des raisins sur de petits monorails à crémaillère. Tenuta Casa d'Ambra possède 4 hectares de vignoble à Frassitelli, un hectare à Montecorvo et achète des raisins à de petits agriculteurs locaux avec lesquels il existe une relation de collaboration consolidée. Ses étiquettes sont le fruit d'un travail minutieux à la vigne et d'une vinification délicate visant à préserver le goût authentique du territoire.