Borgogno

Borgogno est l'une des plus anciennes caves de la fabuleuse région de Langa, fondée en 1761 par Bartolomeo Borgogno. La cave est située au cœur de la ville magique de Barolo, connue pour la production de l'un des plus grands vins du monde. Borgogno cultive les raisins de la meilleure façon, avec des traitements durables, dans le respect total de l'environnement, sans l'utilisation d'engrais chimiques et d'herbicides. Une longue tradition et une expérience de vinification, l'utilisation de procédés de vinification traditionnels et naturels et le lien fort avec le territoire, sont les valeurs qui guident constamment cette réalité.

Borgogno

En 1861, le Barolo Borgogno entre dans l'histoire : c'est l'année où l'unification de l'Italie a été réalisée et c'est le roi des vins, et le vin des rois, créé par Borgogno qui a scellé le pacte lors du déjeuner de fête. Une histoire qui va de pair avec l'extension des propriétés de Borgogno avec l'acquisition de vignobles dans les meilleurs crus tels que Fossati, Cannubi, Liste et Cannubi San Lorenzo.

Vin rouge Borgogno

Borgogno est surtout célèbre pour son vin rouge, principalement le Barolo , avec de grands millésimes primés et connus dans le monde entier, mais aussi avec les classiques de la tradition piémontaise tels que Dolcetto , Barbera , Nebbiolo et Freisa . Le célèbre No Name est unique en son genre, qui est presque un Barolo car il est obtenu à partir de raisins Nebbiolo et vieilli pendant 3 ans dans de grands fûts de chêne, puis pendant 6 mois en bouteille. Cependant, il y a des résultats intéressants pour Borgogno dans le domaine des blancs, avec le Riesling des Langhe, et dans le domaine des vins doux, avec le classique Barolo Chinato .

Qu'est-ce qui différencie le Barolo Borgogno Riserva du Barolo Borgogno ?

Barolo Borgogno Riserva a un plus grand raffinement que Barolo Borgogno. Cette cave est surtout connue pour ses crus Barolo tels que Liste et Cannubi.