Berta

Les distilleries Berta sont nées d'une curieuse collaboration entre les fils du caviste Francesco Berta, Giovanni et Michele. Le premier a suivi les traces de son père tandis que Michele étudiait pour obtenir un diplôme en pharmacie : Giovanni a fourni à Michele du Barbera chinata et l'élixir de Moscato passito pour faire des liqueurs aux propriétés thérapeutiques de production artisanale. D'où l'idée de créer une véritable distillerie, fondée en 1947 à Nizza Monferrato. Les produits de la distillerie, distribués à l'étranger dans des flacons en céramique spéciale et des cristaux très particuliers, rencontrent le succès espéré. La grappa traditionnelle, distillat à la fois puissant et doux, s'enrichit de la complexité aromatique et de la finesse nées d'une approche artisanale de la distillation totalement basée sur la recherche de la qualité.

Berta : l'importance du raffinement

Toutes les grappas de la distillerie Berta naissent en acier et seuls les meilleurs sont vieillis dans la Cantina dei Tini. Cette cave abrite 13 cuves en chêne de Slavonie, un bois particulièrement adapté à la maturation des spiritueux en grands fûts. Les Réserves, quant à elles, après avoir passé la première année en cuves, sont mises en barriques ou tonneaux pour compléter l'élevage. La Cantina delle Barrique accueille la grappa depuis huit, dix, vingt ans et avec un jeu de lumières et le son de la musique classique, l'accompagne dans son voyage. Grâce à la torréfaction moyenne, les grappas acquièrent une couleur ambrée, une touche enivrante de vanille et de tabac, accompagnée d'un arôme fruité incomparable.

Grappa Berta

La qualité de la Grappa Berta dépend avant tout de la haute qualité du marc utilisé pour la distillation, qui doit être absolument frais et sain. Pour cette raison, la famille Berta a introduit un système de collecte innovant dans des récipients en plastique alimentaire hermétiques spéciaux de 200 kilogrammes, où un processus de fermentation naturel est généré au cours duquel le sucre est transformé en alcool, générant du dioxyde de carbone. Suit la distillation qui, grâce à l'habileté des distillateurs et aux systèmes de contrôle de pointe, permet d'extraire au mieux le cœur, cette partie du produit qui pour ses caractéristiques d'arôme et de douceur, et d'extraire des spiritueux précieux aussi du vin et directement du 'raisin.

Quel est le prix moyen de la Grappa Berta ?

Le prix de la Grappa Berta varie de 20-25 € pour les grappas de base jusqu'à 80-90 € pour les grappas vieillies, mais sur Vino.com vous pouvez toujours trouver Grappa Berta au meilleur prix grâce à des offres et des coupons.

Quelle est la meilleure Grappa Berta ?

La meilleure Grappa Berta, ou sans doute l'une des meilleures, est la Grappa di Moscato vieillie Bric del Gaian, qui a une belle couleur ambrée, prélude à un parfum de caractère complexe mais délicat, enveloppant et fort, parmi lequel se dressent des notes de sauge sclarée out. , petites baies, pamplemousse et vanille.

Puis-je visiter les distilleries Berta ?

Les distilleries Berta se visitent sur rendez-vous, mais vous pouvez recevoir confortablement leurs meilleures grappas chez vous en les commandant sur vino.com.