Begali

San Pietro in Cariano, cœur battant de la Valpolicella Classica, 1943: à partir de ces coordonnées spatio-temporelles, commence la cave de Lorenzo Begali, qui a toujours été une entreprise familiale fascinante dans la région de Véronèse. Avec 12 hectares de propriété d'entreprise, les raisins cultivés ici sont principalement indigènes, expression du terroir de Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta.

Le travail en cave suit un style classique, traditionnel, dirait-on, démodé: avant même le travail en cave, en amont de toute réalité, il y a un respect profond de la terre, des plantes, qui sont élevées et soignées. tendrement en toutes saisons. Le résultat? Des vins de tous les jours, à boire sur les tables de tous les jours, ainsi qu'un bel Amarone, comme le Monte Ca 'Bianca, un vin franc et sincère qui nous a tant convaincus.