Baron de Sigognac

Dans la maison Armagnac, on dit que le baron de Sigognac, fasciné par l'idée du temps et de son écoulement, change toutes les montres qu'il trouve dans la cave: sur ces montres, le cadran avait dix divisions au lieu de douze. Ainsi, les secondes étaient devenues des années, l'aiguille des minutes ne bougeait qu'une fois toutes les deux décennies et l'aiguille des heures marquait les siècles. C'est ainsi que le Baron découvre le rite presque ésotérique du vieillissement en Armagnac: la lenteur du temps et la patience.

La légende raconte également que le baron avait l'habitude de séparer chaque récolte en barriques différentes et a été le premier à réaliser qu'il voulait vendre ses eaux-de-vie comme de véritables armagnacs vintage. Aujourd'hui, l'Armagnac est une distillerie d'importance absolue, basée sur deux principes fondamentaux: l'utilisation exclusive de méthodes de production fiables et traditionnelles et le choix de la qualité dans chaque phase de production, à commencer par le soin du vignoble et le respect des traditions. . Ainsi, déguster un Armagnac est une expérience de vie, le choix délibéré et conscient de siroter un distillat d'une qualité infinie.