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À Castello di Montepò, un lieu chargé d’histoire et aux caractéristiques pédoclimatiques indiscutables, Jacopo Biondi Santi a réussi à faire du territoire de la Maremma une réalité idéale pour la production du clone de Sangiovese Grosso, le BBS11, patrimoine exclusif de la famille Biondi Santi. Vin frais, rond et dynamique, dont le nom s’inspire d’un bloc erratique d’origine volcanique, le Sassoalloro (90 pts Maroni) se veut une nouvelle interprétation du Sangiovese Grosso. Extrêmement élégant, doux et velouté, avec des arômes frais et fruités, il possède à coup sûr un potentiel de longévité compris entre 15 et 20 ans.
Aujourd'hui et jusqu'à épuisement des stocks, à l'achat de 6 bouteilles de Toscana IGT Sassoalloro 2022, le magnum de Sassoalloro 2021 est offert !
Toscana IGT Sassoalloro 2022 Jacopo Biondi Santi
Toscana Rosso Sassoalloro de Biondi Santi est née en Toscane et a été créée par Jacopo Biondi Santi. Il représente le pont entre le passé et l'avenir de la production viticole familiale, entretenant une grande passion pour le Sangiovese, mais donnant vie à une nouvelle interprétation de ce cépage.
Il est produit à partir de raisins 100% Sangiovese Grosso, vendangés fin septembre. Après vinification, le vin repose en fûts de bois non torréfiés des forêts de Tronçais pendant 14 mois.
C'est un vin av...
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