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Il se trouve sur le collines du Chianti Classico, précisément dans le célèbre bastion florentin de Fonterutoli où ont été signés les traités de paix qui ont défini l'affectation historique du Chianti au territoire de la République florentine et qui ont conduit en 1398 à la création du Gallo Nero (Coq Noir), devenu l'emblème de la région. C’est là que se dresse le château fortifié de Fonterutoli,qui a vu passer les princes toscans et surtout la famille Mazzei, nobles florentins qui ont fait construire le château en l'honneur de leur père.
L’histoire des Marquis Mazzei se poursuit encore de nos jours, après 25 générations, avec la production d'une grande variété de vins, principalement rouges, et désormais célèbres bien au-delà des frontières de l'Italie. Parmi eux, le Chianti Classico DOCG Fonterutoli (93 pt JS), produit à partir de raisins sélectionnés sur 120 parcelles différentes situées sur les collines surplombant la Val d'Elsa - 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera et Colorino. Élégant et douce et intense en bouche, il présente des arômes de baies enrichis d'agréables notes épicées au nez, ce qui le rend parfait avec le gibier et les légumes frits.
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei
Le Chianti Classico Fonterutoli de Mazzei est né dans le domaine Castello di Fonterutoli, situé dans la province de Sienne, sur les collines surplombant le Val d'Elsa, au cœur du Chianti Classico.
Il est produit avec 90 % de raisins Sangiovese et 10 % de Malvasia Nera et Colorino, sélectionnés parmi 120 parcelles différentes de l'entreprise. Les raisins sont récoltés strictement à la main à partir de fin septembre et sont fermentés et macérés pendant 16 à 18 jours à une température contrôlée de 2...
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