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La Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) est un consortium de caves coopératives qui, depuis 1950, valorise le patrimoine de son terroir et de ses produits sur la scène viticole nationale et internationale. Avec la construction de la nouvelle cave et l'adoption de technologies d'avant-garde, Cavit lance, aussi grâce à la collaboration avec l'Istituto Enologico di San Michele all'Adige (Fondation Edmund Mach), le projet œnologique Il Maso avec des produits prestigieux liés à des terroirs bien définis.
L'un des vins les plus célèbres de Cavit est incontestablement le Muller Thurgau Cuvée Speciale, qui a démontré comment cette maison du Trentin a également atteint l'excellence dans les vins mousseux. Ce vin mousseux surprend par sa fraîcheur et son aromaticité, obtenues grâce à la méthode Charmat d'un cépage aussi parfumé que le Muller Thurgau, né dans les vignobles jusqu'à 800 mètres d'altitude, qui trouve son expression maximale dans le terroir du Trentino Alto Adige.
Parfaite pour accompagner le moment de l' apéritif, ce vin est également exceptionnel avec des plats importants de crustacés et de mollusques. .
Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut Millesimato IGT 2023 Cavit
Le Spumante Müller Thurgau Cuvée Speciale Brut est un vin mousseux de la célèbre maison du Trentin Cavit conçu pour une gamme au goût «jeune», caractérisé par des saveurs délicates et fruitées.
Ce vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins Müller Thurgau provenant de zones de haute colline et de montagne situées jusqu'à 800 mètres d'altitude, telles que la vallée de Cavedine, la vallée de Cembra et le plateau de Brentonico. Après une sélection et des vendanges strictement manuelles, ...
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