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En 1857, Bertani est déjà vision et initiative. Une histoire de succès continus qui, au milieu du XXe siècle, a couronné un rêve de perfection avec la production d'un vin raffiné et corsé comme l'Amarone. Avec plus de 200 hectares de vignes, Bertani continue encore aujourd'hui d'être l'interprète de vins doués et uniques grâce auxquels il est clairement possible d'identifier l'excellence d'un terroir toujours très prometteur et d'un savoir-faire de production orienté vers la qualité et le respect pour les traditions établies.
L'un des meilleurs vins de Bertani est l'Amarone della Valpolicella Classico (98 pt JS), résultat d'un patient vieillissement allant jusqu'à 7 ans qui donne un vin d'une grande élégance, avec des notes de cerise et de mûre capables de céder la place à des tertiaires raffinées telles que réglisse et tabac. Avec un équilibre efficace entre les tanins et l'acidité, c'est un vin long et dynamique à essayer au moins une fois et en accordant une grande attention à tous ses détails.
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2020 Bertani
L'Amarone della Valpolicella Valpantena Bertani est élaboré à partir de raisins Corvina et Rondinella dans la cave Grezzana.
Les raisins aptes à l'élaboration de ce vin proviennent de sols à composition argileuse et calcaire et de vignes d'un âge moyen compris entre 15 et 20 ans. Après la récolte, les raisins flétrissent dans les greniers puis subissent une longue fermentation et macération. Le vin vieillit ensuite en fûts de différentes contenances pendant 24 mois avant de passer encore 6 mois e...
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L'Amarone della Valpolicella Valpantena de Bertani est né dans des vignobles immergés dans l'extraordinaire paysage vallonné de Valpantena, dans la province de Vérone.
Il est principalement produit à partir de raisins Corvina Veronese et de raisins Rondinella, récoltés entièrement à la main à partir de la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température qui atteint 4-5 ° C, atteint 22 ° C, dans la phase finale du processus. Par la suite, le vin vieillit pe...
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