tequila

La tequila est une boisson alcoolisée d'origine mexicaine obtenue par distillation d'agave bleu, produite dans la ville homonyme de Tequila et ses environs immédiats, dans l'état de Jalisco. Les principaux types de tequila comprennent la Tequila Blanco, qui peut être laissée à vieillir dans l'acier, la Tequila Reposado qui vieillit pendant au moins 3 mois en chêne blanc de France et des États-Unis, neuve ou contenant auparavant du whisky ou du vin, et la Tequila Añejo, dont le vieillissement a lieu pendant au moins 12 mois en fûts qui contenaient auparavant de la Tequila Reposado ou d'autres spiritueux, acquérant une couleur sombre et un bouquet riche en arômes. Traditionnellement servie avec du sel et du citron vert, la tequila entre comme ingrédient principal de cocktails bien connus tels que Tequila Sunrise et Margarita.