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Originaire des Caraïbes, le rhum est une liqueur généralement obtenue par distillation de mélasse de canne fermentée, souvent aromatisée aux herbes afin d'enrichir sa palette aromatique. Presque incolore, s'il est frais, il prend une couleur allant du jaune au brun, après vieillissement, à laquelle l'apport de caramel contribue parfois. Selon l'origine, il est possible de distinguer les rhums en Jamaïque, à Cuba, etc. Une attention particulière mérite le rhum des Antilles françaises, Agricole, obtenu à partir du jus de la canne à sucre produit dans les îles de S. Barthélemy, Guadeloupe, Les Saintes et la Martinique. Les rhums agricoles se révèlent plus complexes, aux notes florales et fruitées qui, avec le vieillissement, s'enrichissent des arômes balsamiques du bois ; ce sont des spiritueux particulièrement structurés et complexes, plus adaptés au vieillissement, les seuls qui peuvent vanter l'appellation d'origine contrôlée. Idéal à servir directement, dans la version Blanco, le rhum est l'ingrédient de divers cocktails et long drinks.
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa
0,7 ℓ, En Étui
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2j3h48m22s
Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
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Guatemala
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Barbados Rum XO 20th Anniversary Plantation
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Pineapple Stiggin's Fancy Plantation
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Ron de Venezuela DOC Reserva Exclusiva Diplomatico
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Ron de Venezuela Extra Añejo DOC Mantuano Diplomatico
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Vol: 40%
Venezuela
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
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Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément
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Rhum Japonais Ryoma
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Japon
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Gran Añejo Rum Plantation
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Guatemala
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2j3h48m22s
15 Year Old Special Reserve Demerara Rum El Dorado
0,7 ℓ, En Étui
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2j3h48m22s
Martinique AOC VSOP Rhum Vieux Agricole Clément
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12 Year Old Demerara Rum El Dorado
0,7 ℓ, En Étui
Vol: 40%
Guyana
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Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James
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France, Martinique
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Ron de Venezuela DOC Distillery Collection N° 3 Pot Still Rum Diplomatico
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Venezuela
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
0,7 ℓ, Coffret en fer-blanc
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Ron Gran Reserva 7 Year Old Flor de Caña
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Nicaragua
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