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Originaire des Caraïbes, le rhum est une liqueur généralement obtenue par distillation de mélasse de canne fermentée, souvent aromatisée aux herbes afin d'enrichir sa palette aromatique. Presque incolore, s'il est frais, il prend une couleur allant du jaune au brun, après vieillissement, à laquelle l'apport de caramel contribue parfois. Selon l'origine, il est possible de distinguer les rhums en Jamaïque, à Cuba, etc. Une attention particulière mérite le rhum des Antilles françaises, Agricole, obtenu à partir du jus de la canne à sucre produit dans les îles de S. Barthélemy, Guadeloupe, Les Saintes et la Martinique. Les rhums agricoles se révèlent plus complexes, aux notes florales et fruitées qui, avec le vieillissement, s'enrichissent des arômes balsamiques du bois ; ce sont des spiritueux particulièrement structurés et complexes, plus adaptés au vieillissement, les seuls qui peuvent vanter l'appellation d'origine contrôlée. Idéal à servir directement, dans la version Blanco, le rhum est l'ingrédient de divers cocktails et long drinks.
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23 Ron Zacapa
0,7 ℓ, En Étui
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Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
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Ron Dominicano 1888 Doblemente Añejado Brugal
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Ron de Venezuela Extra Añejo DOC Mantuano Diplomatico
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Venezuela
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
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Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Edición Negra Ron Zacapa
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Ron de Venezuela Extra Añejo DOC Reserva Exclusiva Aniversario Pampero
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Venezuela
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Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément
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Ron Centenario 12 Year Old Flor de Caña
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Nicaragua
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Martinique AOC 7 Year Old Rhum Vieux Agricole J. Bally
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France, Martinique
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Jamaica Rum Aged 12 Years Rare Casks Appleton
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Ron de Guatemala DOP Royal Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa
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Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador
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Colombie
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Martinique AOC VSOP Rhum Vieux Agricole Clément
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Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément
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Barbados Rum XO 20th Anniversary Plantation
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