Williams Reserv Acquavite di Pere Roner

Williams Reserv est un brandy fabriqué à partir de poires Williams-Christ récoltées à pleine maturité sur les pentes les plus ensoleillées des vallées du Tyrol du Sud. Il est obtenu par double distillation dans des alambics bain-marie. Arrêtez-vous pendant au moins un an dans des conteneurs en acier inoxydable.

Le nez est un hymne à la poire mûre, large et intense. Le goût est rond, plein, velouté, avec une légère touche amère qui rappelle les graines de poire.

Eau-de-vie de méditation satisfaisante, elle se marie très bien avec les fromages bleus comme le gorgonzola et les viandes légèrement fumées.