Whisky hérétique

Les contours de Piattoforte: le collier pour cartographier le monde de la gastronomie et du vin et s'orienter de manière plus consciente. Réflexions, notes, voix hors du refrain qui aident le lecteur à aborder de manière critique et claire les nouvelles tendances gustatives.

Un livre qui parle du whisky avec une toute nouvelle verve. Dans le monde de bien boire, il existe des règles très spécifiques qui définissent comment aborder, connaître, goûter, goûter, préparer, juger. En plus de 50 ans de travail comme éleveur et affineur `` orthodoxe '' de whisky et de rhum, Silvano Samaroli a atteint un niveau tel que ses bouteilles de whisky sont parmi les plus précieuses, les plus chères et les plus consommées au monde.

Aujourd'hui Samaroli, un homme excentrique, créatif et ingénieux, fait le point sur la situation, une profonde réflexion sur son métier, mettant sa vision du whisky en noir et blanc. Et ce sont des étincelles du titre. Parce que Samaroli a une telle connaissance du `` whisky '' qu'il n'accepte plus l'orthodoxie commune qui limite la consommation d'alcool à un simple ensemble de données gustatives-olfactives-visuelles, mais va plus loin et le défi comme un véritable hérétique. Le nouveau titre qui enrichit la série I contour di Piattoforte est une provocation aux méthodes `` classiques '' et un peu poussiéreuses, mais aussi au conte franc et courageux - entre philosophie et technique - d'un homme, d'un professionnel, d'un buveur tardif qui a pu trouver l'âme du whisky et a décidé de le révéler aux lecteurs. Leur proposer une nouvelle façon de déguster, de percevoir de nouvelles sensations et ressentir du plaisir.