Weizen La Morosina

La Morosina Weizen

La Weizen est une bière agricole produite par la brasserie lombarde La Morosina, de fermentation haute, non filtrée ou pasteurisée. En novembre, les céréales sont semées à Cascina Morosina, puis battues en juillet. Les houblons commencent leur réveil végétatif en mars et sont récoltés en août, avec une récolte manuelle de leurs fleurs, afin de ne pas perdre leurs précieux arômes et parfums. La dernière matière première fondamentale pour la bière est l'eau, la ressource la plus précieuse de l'exploitation, pure, qui ne nécessite aucun traitement.

Vue, nez, œil et palais

Weizen a une couleur brune et un goût qui révèle des arômes de banane mûre et d'herbe. Son goût est intense et doux.

Avec quoi associez-vous Weizen ?

Essayez-le accompagné de légumes frais et de fromages.