Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

Le Vouvray Brut Blanc Foussy de LaChateau est issu du célèbre Val de Loire, de vignobles plantés sur des sols argileux.

Le processus de production suit la méthode traditionnelle, la seconde fermentation ayant lieu par refermentation en bouteille, puis se poursuivant par un affinage de 18 à 24 mois sur les levures à une température contrôlée de 12°C.

Il a une couleur jaune paille pâle, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes distinctes de fleurs blanches et de traces minérales combinées dans un équilibre parfait. En bouche, il est fin et élégant, avec une légèreté qui accompagne la dégustation jusqu'aux dernières étapes.

Parfait pour accompagner les plats à base de poisson, y compris les fumés, et les fruits de mer.