Vouvray AOC Sec Le Mont 2022 Domaine Huet

Le Vouvray Le Mont Sec du Domaine Huet est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols caillouteux, d'argile verte et de silice, avec des vignes âgées en moyenne de 32 ans. Sarah Hwang dirige le Domaine Huet, en agriculture biodynamique.

La vinification implique une fermentation spontanée en barriques de demi-muid avec contrôle de température et affinage en cuves en acier. Ce processus confère au vin une fraîcheur et une structure remarquables.

Vouvray Le Mont Sec a un goût riche, tendu et minéral, avec des notes fraîches, salées et légèrement fumées. Il exprime la forte personnalité du Chenin Blanc et les meilleures caractéristiques du territoire.

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec les pique-niques composés de salades froides, d'apéritifs et de légumes.