Volnay AOC 1er Cru En Caillerets Amphore 2018 La Pousse d'Or

Le Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore du Domaine de la Pousse d'Or est un vin rouge de la Côte de Beaune, en Bourgogne, produit principalement à partir de raisins Pinot Noir cultivés sur des sols marneux calcaires aux graves argilo-calcaires. Les vignes, âgées de 30 à 50 ans, sont implantées sur une superficie de 17 hectares.

La vinification et l'affinage de ce vin s'effectuent en amphore, ce qui permet de mettre en valeur la pureté du fruit et la minéralité du terroir. L'entreprise suit des pratiques viticoles biodynamiques et la vinification est conduite avec une extrême délicatesse.

Au nez, le Volnay En Caillerets Cuvée Amphore présente des arômes intenses de fruits noirs. En bouche, il est ample, dense et complexe, avec une structure élégante et des tanins incisifs mais harmonieux. La note minérale confère au vin une agréable fraîcheur et un excellent potentiel de garde.

Ce vin est parfait pour accompagner les plats de viandes rouges grillées.