Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

Le vin mousseux de qualité Cuvée Brut Blanc de Noirs de Francesco Bellei représente la poursuite de l'excellence dans la méthode classique pour Francesco Bellei dans laquelle toute l'expérience acquise au fil des ans se jette. Il provient de vignobles situés à proximité des rivières Secchia et Panaro, dans les communes modénaises de Bomporto et San Prospero.

Il est produit en quantité limitée entièrement à partir de raisins de Pinot Noir.La fermentation du moût fleuri a lieu uniquement dans de petits récipients en acier inoxydable, suivie d'une seconde fermentation en bouteille, avec un vieillissement sur ses lies pendant au moins 48 mois.

Il est présenté dans un verre blanc aux nuances cuivrées et au perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un doux parfum de baies, dont la mûre et la framboise. En bouche, il est plein et doux, agréablement expressif.

Idéal à l'apéritif, ce vin effervescent est parfait pour accompagner les apéritifs, les entrées à base de poisson et les plats de fruits.