Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola

Le Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico est une sélection exclusive de vins mousseux de qualité produits avec 100% de Pinot Noir. Ce vin mousseux provient de la région de Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, située entre 420 et 480 mètres d'altitude.

Le processus de vinification commence par un pressurage doux en atmosphère inerte et sur neige carbonique, suivi d'une fermentation alcoolique en acier et d'un élevage sur lies fines pendant 6 mois. Le vin subit une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un élevage sur levures pendant 60 mois, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et une structure complexe.

Dans le verre, le Perlinetto 25° Anniversario présente une couleur rose pâle, avec un perlage fin et persistant. Au nez, des notes florales et d'agrumes émergent, tandis qu'en bouche, il se distingue par une gorgée longue, savoureuse et enveloppante, confirmant son excellence organoleptique.

Excellent en combinaison avec les huîtres, le caviar, le poisson cru et les fruits de mer, il se marie également à merveille avec les fromages à pâte molle et crémeuse.